Mengapa Kami Memiliki Pertanian Pabrik, dan Cara Mengakhirinya

Pertanian pabrik didefinisikan sebagai pengekangan ekstrim ternak untuk penggunaan komersial. Teknik pertanian ini ditemukan oleh para ilmuwan pada tahun 1960-an dalam upaya untuk memaksimalkan efisiensi dan produksi sehingga peternakan dapat mengelola populasi yang tumbuh dan permintaan daging yang lebih tinggi. Itu dirancang untuk menggunakan ruang sesedikit mungkin, membutuhkan lebih sedikit perawatan, dan memungkinkan petani untuk mengelola hewan mereka dengan cepat.

Banyak orang bertanya-tanya mengapa peternakan masih berlaku. Mungkin tidak mengejutkan bahwa metode yang telah ada selama beberapa dekade mungkin tidak tampak sebagai jawaban terbaik lagi.

Banyak yang bertanya apa gunanya teknik kontroversial ini. Aktivis hak-hak hewan memprotes pertanian pabrik karena beberapa alasan. Mereka terus menuntut kebebasan dan kenyamanan bagi ternak di peternakan pabrik dan bagi petani untuk menghentikan penggunaan hormon sintetis. Para pemrotes ini juga berpendapat bahwa penganiayaan dan pembantaian hewan untuk konsumsi manusia adalah tidak manusiawi dan salah secara moral.

Para pencinta lingkungan juga mempermasalahkan pertanian pabrik karena dampak negatifnya terhadap bumi. Peternakan ini melepaskan sejumlah besar gas metana dan limbah ke darat, udara, dan laut dan emisinya tidak dipantau dengan ketat. Ada banyak orang yang menentang peternakan pabrik goliat, jadi mengapa peternakan masih ada?

Jawabannya sederhana: ilmuwan, ekonom, dan petani sepakat bahwa pertanian pabrik masih merupakan satu-satunya cara untuk mengikutinya.

Faktanya adalah bahwa, meskipun permintaan untuk daging yang diproduksi secara komersial dan terjangkau mungkin menurun, itu masih tinggi, terutama karena ada lebih banyak orang di planet ini daripada sebelumnya. Kesadaran konsumen mengenai konsumsi produk hewani terus meningkat dan ribuan orang telah diyakinkan berhenti makan daging, tetapi vegetarian dan vegan jauh lebih sedikit daripada jutaan orang yang menjadikan makan daging sebagai bagian dari rutinitas sehari-hari mereka. Terlepas dari kenyataan bahwa orang-orang hanya menyukai daging, ada sejumlah alasan logistik untuk menjaga teknik lama ini tetap hidup.

Ada banyak alternatif untuk pertanian pabrik yang tersedia, tetapi ada beberapa alasan mengapa mereka tidak dieksekusi dalam skala yang lebih besar.

Pertanian organik dan pertanian bebas sering pemeliharaan tinggi dan mahal. Membiarkan sapi, babi, dan ayam berkeliaran bebas membutuhkan lebih banyak tanah, air, makanan, tenaga kerja, dan sumber daya lainnya daripada peternakan. Hewan jelajah mengkonsumsi lebih banyak secara umum daripada hewan penggemukan karena mereka menghabiskan energi melalui olahraga. Gerakan mereka yang sering juga membuat mereka rentan terhadap perubahan susunan lemak dan otot mereka, yang perlu dipantau secara ketat untuk menjaga agar hewan-hewan tersebut tetap layak untuk dikonsumsi manusia.

Hewan yang diberi makan rumput dan yang dipelihara di padang rumput menghadirkan masalah serupa. Hewan di a diet rumput pertambahan berat badan lebih lambat daripada jika makan makanan terkonsentrasi yang dirancang untuk mendorong pematangan yang cepat. Tubuh mereka bahkan lebih rentan terhadap perubahan yang sering dengan tanah yang cenderung mereka tutupi dalam sehari. Selain itu, mengumpulkan dan mengangkut hewan yang berkeliaran membutuhkan tenaga, waktu, dan bahan bakar.

Dengan perkiraan 7,5 miliar lapar mulut untuk memberi makan pada 2019, banyak metode pertanian non-komersial tidak layak untuk memuaskan permintaan konsumen. Peternakan ternak besar menginginkan produksi tinggi dan biaya rendah di atas segalanya, dan alternatif untuk peternakan tidak menarik karena mereka secara signifikan mengurangi efisiensi dan keuntungan.

Mereka yang mendukung dan mereka yang menentang pabrik pertanian mungkin bisa menemukan titik temu di suatu tempat di antara makan daging yang dibesarkan secara komersial setiap hari dan menjadi vegan.

Banyak aktivis yang bersemangat telah mengusulkan bahwa setiap orang harus beralih ke veganisme dan menghentikan produksi daging sama sekali, tetapi ini bukan pilihan bagi semua orang. Daging dan susu merupakan sumber protein yang sangat baik dan kebanyakan orang bergantung pada produk hewani untuk sebagian atau sebagian besar makanan mereka. Selain itu, alternatif vegan di pasar membawa label harga yang jauh dari jangkauan banyak orang, membuat konsumsi produk hewani tidak dapat dinegosiasikan untuk sebagian besar populasi.

Ada beberapa praktik yang dapat Anda lakukan untuk membantu mengurangi masalah yang muncul dari peternakan. Dengan membuat pilihan yang disengaja tentang dari mana makanan Anda berasal dan bagaimana Anda berinteraksi dengan planet ini, Anda dapat membuat perubahan positif tanpa harus mengorbankan seluruh gaya hidup Anda.

Dengan membeli daging dari peternakan kecil setempat, Anda bisa tahu lebih banyak tentang bagaimana daging itu masuk ke meja Anda. Jika perlakuan buruk terhadap hewan dan jejak karbon tinggi merupakan masalah bagi Anda, jauhi peternakan dan sebagai gantinya pilihlah pertanian berkelanjutan di mana Anda dapat mengajukan pertanyaan tentang bagaimana hewan dibesarkan dan bagaimana limbah dibuang dari.

Jika Anda ingin mengurangi daging dalam diet Anda, prioritaskan menghilangkan daging yang paling berbahaya bagi lingkungan. Domba, sapi, dan babi paling banyak merusak planet ini melalui produksi, produksi, dan transportasi mereka. Yang paling pilihan daging ramah lingkungan adalah unggas, dengan ayam menjadi pilihan paling berkelanjutan dari semuanya.

Anda dapat membuat pilihan ramah lingkungan lainnya yang bahkan tidak ada hubungannya dengan makan daging. Melakukan praktik seperti daur ulang dan pengomposan dapat membuat perbedaan positif dan Anda harus menggunakan produk yang dapat digunakan kembali kapan pun Anda bisa. Anda juga dapat mencoba carpooling atau transportasi umum untuk mengurangi emisi karbon Anda sendiri.