Sejarah, Bahasa, Musik, Masakan, dan Budaya Cajun

Cajun adalah sekelompok orang yang sebagian besar tinggal di Louisiana selatan, wilayah yang kaya dengan sejarah beberapa budaya. Turun dari Acadians, pemukim Prancis dari Kanada Atlantik, hari ini mereka merayakan budaya yang beragam dan bersemangat tidak seperti yang lain.

Pada 1754, Prancis berperang dengan Inggris di Amerika Utara karena penangkapan ikan yang menggiurkan dan upaya penjebak bulu, konflik yang dikenal sebagai Perang Tujuh Tahun. Konflik ini berakhir dengan kekalahan untuk Prancis dengan Perjanjian Paris pada 1763. Perancis dipaksa untuk menyerahkan hak-hak mereka kepada koloni mereka di Amerika Utara sebagai istilah perjanjian itu. Selama perang, orang-orang Acadia diasingkan dari tanah yang telah mereka tempati selama lebih dari seabad, sebuah proses yang dikenal sebagai Gangguan Besar. Orang-orang Acaria yang diasingkan bermukim kembali di banyak lokasi termasuk koloni-koloni Amerika Utara Britania, Perancis, Inggris, Karibia dan bagi sebagian orang, sebuah koloni Spanyol yang dikenal sebagai Louisiana.

Para pemukim baru mulai mengolah tanah untuk pertanian dan mencari ikan Teluk Meksiko dan sekitar bayous. Mereka menavigasi Sungai Mississippi. Orang-orang dari budaya lain termasuk Spanyol, Kepulauan Canary, Penduduk asli Amerika, keturunan budak Afrika dan Creole Perancis dari Karibia menetap di Louisiana juga selama periode waktu yang sama.

Orang-orang dari budaya yang berbeda ini berinteraksi satu sama lain selama bertahun-tahun dan membentuk budaya Cajun modern. Kata "Cajun" sendiri adalah sebuah evolusi dari kata "Acadian," di Perancis kreol Bahasa yang menjadi digunakan secara luas di antara para pemukim di daerah ini.

Perancis mengakuisisi Louisiana dari Spanyol pada tahun 1800, hanya untuk menjual wilayah tersebut ke Amerika Serikat tiga tahun kemudian di Amerika Serikat Pembelian Louisiana. Daerah yang dihuni oleh orang-orang Acadia dan budaya-budaya lain dikenal sebagai Wilayah Orleans. Para pemukim Amerika berduyun-duyun ke Wilayah segera setelah, bersemangat untuk menghasilkan uang. Keluarga Cajun menjual tanah subur di sepanjang Sungai Mississippi dan mendorong ke arah barat, ke Louisiana selatan-tengah modern, di mana mereka bisa menyelesaikan tanah itu tanpa biaya. Di sana, mereka membuka lahan untuk penggembalaan padang rumput dan mulai menanam tanaman seperti kapas dan beras. Daerah ini dikenal sebagai Acadiana karena pengaruh dari budaya Cajun.

Sebagai hasilnya, bahasa Prancis Cajun menjadi lebih sedikit dan hampir mati pada pertengahan abad ke-20. Organisasi seperti Dewan Pengembangan Perancis di Louisiana mencurahkan upaya mereka untuk menyediakan sarana bagi penduduk Louis dari semua budaya untuk belajar bahasa Prancis. Pada tahun 2000, Dewan melaporkan 198.784 Francophones di Louisiana, banyak dari mereka berbicara bahasa Prancis Cajun. Banyak penutur di seluruh negara bagian berbicara bahasa Inggris sebagai bahasa utama mereka tetapi menggunakan bahasa Prancis di rumah.

Dengan peningkatan eksposur ke budaya lain melalui media berbasis internet budaya Cajun terus tetap populer dan, tanpa ragu, akan terus berkembang.