Metabolisme adalah serangkaian reaksi biokimiawi yang terlibat dalam penyimpanan bahan bakar molekul dan mengubah molekul bahan bakar menjadi energi. Metabolisme juga dapat merujuk pada urutan biokimia senyawa reaksi mengalami di dalam sel hidup. Kata "metabolisme" berasal dari kata Yunani metabolismeē, yang berarti "berubah."
Metabolisme atau reaksi metabolik meliputi reaksi anabolik dan reaksi katabolik. Reaksi anabolik mensintesis atau membangun senyawa, seperti protein, asam nukleat, karbohidrat, dan lemak. Reaksi katabolik memecah molekul kompleks menjadi lebih sederhana, seringkali melepaskan energi dalam proses. Contoh reaksi katabolik yang baik adalah pemecahan glukosa menjadi piruvat melalui respirasi seluler.
Studi tentang metabolisme dimulai setidaknya sejak zaman Yunani kuno. The Parts of Animals karya Aristoteles menggambarkan proses mengubah makanan menjadi bahan yang bermanfaat, pelepasan panas sebagai makanan, dan ekskresi urin dan feses. Pada 1260 M, Ibn al-Nafis menggambarkan bangunan konstan dan pembubaran di dalam tubuhnya karya Al-Risalah al-Kaniliyyah fil Siera al-Nabawiyyah (Risalah Kamil tentang Nabi Biografi). Santorio Santorio melakukan percobaan terkontrol pada metabolisme pada 1614, yang dia uraikan dalam bukunya
Ars de statica medicina. Mekanisme kimia metabolisme tidak benar-benar dipahami sampai abad ke-19, sedangkan struktur molekul tidak diketahui sampai abad ke-20.