Paling hak binatang aktivis mengikuti pola makan nabati untuk alasan etis dan dengan rajin menghindari tempat-tempat di mana daging merupakan bagian terbesar dari menu. Masih, vegetarian atau vegan sesekali mendapati diri mereka cenderung menyelinap ke McDonald's untuk melayani kentang goreng Golden Arches yang terkenal sesekali. Tetapi jika mereka serius tentang hidup bebas dari daging, mereka harus berhenti. Terlepas dari banyak protes — dan bahkan tuntutan hukum — kentang goreng begitu tidak, dan tidak pernah, vegan atau vegetarian. "Tapi bagaimana mungkin?" Anda mungkin bertanya. "Kentang goreng terbuat dari kentang dan digoreng dalam minyak, jadi di mana salahnya?" (Petunjuk: Ada dalam minyak.)
Kentang goreng di India vs. Amerika Serikat.
Di India, sapi itu suci dan tidak dimaksudkan untuk konsumsi manusia. Untungnya, di negara itu, vegetarian dapat mengkonsumsi semua kentang goreng McDonald's yang mereka inginkan karena mereka terbuat dari bahan-bahan nabati yang ketat. Bahkan, di India, lokasi McDonald's sama sekali tidak menyajikan produk daging babi atau sapi.
Tetapi kentang goreng yang disajikan di lokasi American McDonald adalah tidak vegetarian. Kenapa tidak, kamu meminta?
Selama beberapa dekade, kentang goreng dimasak dengan lemak hewani (lemak babi) yang konon memberi mereka rasa yang terkenal. Akhirnya, rantai beralih ke minyak nabati, tetapi pelanggan mengeluh bahwa kentang goreng tidak lagi enak. Solusi perusahaan adalah menambahkan rasa daging sapi alami ke kentang selama siklus produksi.
Apa Daging Sapimu? Gugatan Tindakan Kelas
Pada tahun 2001, McDonald dipukul dengan a gugatan class-action, dipimpin oleh sekelompok pelanggan Hindu yang merasa ditipu untuk secara tidak sadar mengonsumsi produk hewani — yang sangat bertentangan dengan agama mereka. Vegetarian dan vegan lain bergabung dalam pertarungan, menunjukkan bahwa perusahaan menyebarkan informasi yang menyesatkan.
Pelanggan diberi tahu bahwa kentang goreng digoreng dengan minyak nabati — kesimpulannya adalah kentang goreng tidak lagi dimasak dalam lemak babi dan karenanya ramah sayuran. Mengakui bahwa kentang goreng dilapisi dengan rasa daging sapi, McDonald's membayar $ 10 juta, dengan $ 6 juta diberikan kepada organisasi vegetarian.
Tetapi mereka tidak mengubah resep mereka. Bahkan, situs web mereka tetap daftar bahan-bahannya, termasuk daging sapi, untuk dilihat semua orang.
Sebagaimana juru bicara perusahaan menjelaskan: "Sehubungan dengan kentang goreng kami, setiap pelanggan di AS yang menghubungi McDonald's USA untuk menanyakan apakah mereka mengandung penyedap daging sapi diberi tahu, 'Ya.' "Perwakilan McDonald yang sama melanjutkan dengan mengatakan," Kami tidak memiliki rencana untuk mengubah cara kami menyiapkan kentang goreng kami di A.S. Namun, penting untuk mengetahui bahwa kentang goreng kami disiapkan secara berbeda di lain negara. "
Bagaimana Daging Sapi Mendapat Goreng
Di A.S., pemasok kentang goreng McDonald's menambahkan sedikit rasa daging sapi ke minyak dalam proses par-frying di pabrik pengolahan kentang sebelum mengirimkan kentang goreng ke outlet masing-masing. Setelah di restoran, kentang dimasak dalam minyak sayur. Bagi para vegan dan vegetarian, langkah ekstra ini adalah pemecah kesepakatan.
Seberapa sulitkah menghilangkan daging? Mungkin tidak terlalu sulit sama sekali, namun, dampaknya pada bottom line berpotensi sangat besar.
Di India, di mana mayoritas pelanggan adalah vegetarian atau vegan, tidak mengakomodasi pilihan makanan tanpa daging tidak masuk akal dari sudut pandang ekonomi. Namun, di Amerika Serikat, yang terjadi adalah yang sebaliknya. Jika McDonald's mulai meninggalkan bahan khas yang sudah lama diberikan kentang goreng mereka rasa terkenal, jika Anda bertanya kepada orang Amerika, "Apakah Anda ingin kentang goreng dengan itu?" jawabannya bisa saja, "Tidak!"