Pesta, yang secara longgar didefinisikan sebagai konsumsi publik atas makanan rumit yang sering disertai dengan hiburan, adalah fitur dari sebagian besar masyarakat kuno dan modern. Hayden dan Villeneuve baru-baru ini mendefinisikan pesta sebagai "setiap pembagian makanan khusus (dalam kualitas, persiapan atau kuantitas) oleh dua orang atau lebih untuk acara khusus (bukan setiap hari)".
Perayaan berkaitan dengan kontrol produksi makanan dan sering dilihat sebagai media untuk interaksi sosial, melayani baik sebagai cara untuk menciptakan prestise bagi tuan rumah dan untuk menciptakan kesamaan dalam suatu komunitas melalui berbagi makanan. Lebih jauh, pesta makan membutuhkan perencanaan, sebagaimana ditunjukkan oleh Hastorf: perlu sumber daya ditimbun, persiapan dan pembersihan tenaga kerja perlu dikelola, piring dan peralatan khusus perlu dibuat atau dipinjam.
Sasaran yang dilayani dengan berpesta termasuk membayar hutang, menunjukkan kemewahan, mendapatkan sekutu, musuh yang menakutkan, negosiasi perang dan perdamaian, merayakan ritus perjalanan, berkomunikasi dengan para dewa dan menghormati mati. Bagi para arkeolog, berpesta adalah kegiatan ritual langka yang dapat diidentifikasi secara andal dalam catatan arkeologis.
Hayden (2009) berpendapat bahwa pesta harus dipertimbangkan dalam konteks utama domestikasi: domestikasi tanaman dan binatang mengurangi risiko yang melekat pada berburu dan meramu dan memungkinkan surplus dibuat. Dia lebih jauh berargumen bahwa persyaratan pesta Paleolitik dan Mesolitik Hulu menciptakan dorongan untuk domestikasi: dan memang, pesta paling awal yang diidentifikasi sampai saat ini adalah dari periode Natufian peri-pertanian, dan hanya terdiri dari liar binatang.
Akun paling awal
Referensi paling awal untuk berpesta dalam literatur berasal dari mitos Sumeria [3000-2350 SM] di mana dewa Enki menawarkan kepada dewi Inanna beberapa kue mentega dan Bir. Sebuah kapal perunggu tanggal ke Dinasti Shang [1700-1046 SM] di Cina menggambarkan para penyembah menawarkan nenek moyang mereka anggur, sup, dan buah-buahan segar. Homer [abad ke 8 SM] menggambarkan beberapa pesta di Indonesia Iliad dan pengembaraan, termasuk Pesta Poseidon yang terkenal di Pylos. Tentang 921 M, wisatawan Arab Ahmad ibn Fadlan melaporkan pesta pemakaman termasuk a penguburan kapal di sebuah koloni Viking di tempat yang sekarang bernama Rusia.
Bukti arkeologis tentang pesta telah ditemukan di seluruh dunia. Bukti tertua yang mungkin untuk pesta adalah di situs Natufian Gua Hilazon Tachtit, di mana bukti menunjukkan sebuah pesta diadakan pada pemakaman seorang wanita lanjut usia sekitar 12.000 tahun yang lalu. Beberapa penelitian baru-baru ini termasuk Neolitik Rudston Wold (2900–2400 SM); Mesopotamia Ur (2550 SM); Buena Vista, Peru (2200 SM); Minoan Petras, Kreta (1900 SM); Puerto Escondido, Honduras (1150 SM); Cuauhtémoc, Meksiko (800-900 SM); Budaya swahili Chwaka, Tanzania (700-1500 M); Mississippian Moundville, Alabama (1200-1450 AD); Hohokam Marana, Arizona (1250 M); Inca Tiwanaku, Bolivia (1400-1532); dan Jaman besi Hueda, Benin (1650-1727 M).
Interpretasi Antropologis
Makna pesta, dalam istilah antropologis, telah berubah banyak selama 150 tahun terakhir. Uraian paling awal tentang pesta mewah memprovokasi pemerintahan kolonial Eropa untuk berkomentar dengan meremehkan tentang pemborosan sumber daya, dan tradisional pesta seperti potlatch di British Columbia dan pengorbanan ternak di India langsung dilarang oleh pemerintah di akhir abad ke-19 awal abad.
Franz Boas, yang menulis pada awal 1920-an, menggambarkan pesta sebagai investasi ekonomi rasional bagi individu-individu berstatus tinggi. Pada 1940-an, teori-teori antropologi dominan berfokus pada pesta sebagai ekspresi persaingan untuk sumber daya, dan sarana untuk meningkatkan produktivitas. Menulis di tahun 1950-an, Raymond Firth berpendapat bahwa pesta mempromosikan persatuan sosial, dan Malinowski berpendapat bahwa pesta meningkatkan prestise atau status pemberi pesta.
Pada awal 1970-an, Sahlins dan Rappaport berpendapat bahwa pesta dapat menjadi sarana untuk mendistribusikan kembali sumber daya dari berbagai area produksi khusus.
Kategori Pesta
Baru-baru ini, interpretasi menjadi lebih bernuansa. Tiga kategori besar dan berpotongan pesta muncul dari literatur, menurut Hastorf: perayaan / komunal; klien-pelindung; dan pesta status / tampilan.
Perayaan perayaan adalah reuni antara sama: ini termasuk pesta pernikahan dan panen, barbeque halaman belakang dan makan malam seadanya. Pesta pelindung-klien adalah ketika pemberi dan penerima diidentifikasi dengan jelas, dengan tuan rumah diharapkan untuk mendistribusikan kekayaannya. Pesta status adalah perangkat politik untuk dibuat atau didukung perbedaan status antara tuan rumah dan peserta. Eksklusivitas dan rasa ditekankan: hidangan mewah dan makanan eksotis disajikan.
Interpretasi Arkeologis
Sementara arkeolog sering didasarkan pada teori antropologis, mereka juga mengambil pandangan diakronis: bagaimana pesta dapat muncul dan berubah seiring waktu? Hasil dari satu setengah abad penelitian telah menghasilkan sejumlah besar gagasan, termasuk mengikat pesta dengan produksi penyimpanan, pertanian, alkohol, makanan mewah, tembikar, dan partisipasi publik dalam pembangunan monumen.
Pesta paling mudah diidentifikasi arkeologis ketika mereka terjadi di pemakaman, dan bukti dibiarkan di tempat, seperti penguburan kerajaan di Ur, Zaman Besi Hallstatt Heuenberg penguburan atau Dinasti Qin Cina tentara terakota. Bukti yang diterima untuk pesta tidak terkait khusus dengan acara penguburan termasuk gambar perilaku pesta di mural ikonik atau lukisan. Isi dari endapan yang dikotori, khususnya jumlah dan variasi tulang hewan atau bahan makanan eksotis, diterima sebagai indikator konsumsi massal; dan adanya banyak fitur penyimpanan dalam segmen tertentu dari desa juga dianggap indikatif. Hidangan tertentu, yang sangat dihiasi, piring-piring atau mangkuk besar, kadang-kadang dianggap sebagai bukti pesta.
Konstruksi arsitektur -Plaza, anjungan tinggi, rumah panjang - sering digambarkan sebagai ruang publik tempat pesta mungkin telah terjadi. Di tempat-tempat itu, kimia tanah, analisis isotop dan analisis residu telah digunakan untuk meningkatkan dukungan untuk pesta masa lalu.
Sumber
Duncan NA, Pearsall DM, dan Benfer J, Robert A. 2009. Artefak labu dan labu menghasilkan butiran tepung dari makanan pesta dari Peru sebelum perang. Prosiding Akademi Sains Nasional 106(32):13202-13206.
Fleisher J. 2010. Ritual konsumsi dan politik pesta di pantai Afrika timur, 700-1500 Masehi.Jurnal Prasejarah Dunia 23(4):195-217.
Grimstead D, dan Bayham F. 2010. Ekologi evolusioner, pesta elit, dan Hohokam: Studi kasus dari gundukan platform Arizona selatan. American Antiquity 75 (4): 841-864.
Haggis DC. 2007. Keragaman gaya dan pesta diakritik di Protopalatial Petras: analisis awal deposit Lakkos.American Journal of Archaeology 111(4):715-775.
Hastorf CA. 2008. Aspek makanan dan pesta, sosial dan politik. Dalam: Pearsall DM, editor. Ensiklopedia Arkeologi. London: Elsevier Inc. p 1386-1395. doi: 10.1016 / B978-012373962-9.00113-8
Hayden B. 2009. Buktinya ada di puding: Pesta dan asal usul domestikasi. Antropologi Saat Ini 50(5):597-601.
Hayden B, dan Villeneuve S. 2011. Satu abad studi berpesta. Ulasan Tahunan Antropologi 40(1):433-449.
Joyce RA, dan Henderson JS. 2007. Dari pesta hingga masakan: Implikasi penelitian arkeologis di desa Honduras awal. Antropolog Amerika 109(4):642–653. doi: 10.1525 / aa.2007.109.4.642
Knight VJ Jr. 2004. Mengkarakterisasi endapan yang dikotori elit di Moundville.Purbakala Amerika 69(2):304-321.
Knudson KJ, Gardella KR, dan Yaeger J. 2012. Penyediaan pesta Inka di Tiwanaku, Bolivia: asal-usul geografis unta di kompleks Pumapunku. Jurnal Ilmu Arkeologi 39(2):479-491. doi: 10.1016 / j.jas.2011.10.003
Kuijt I. 2009. Apa yang sebenarnya kita ketahui tentang penyimpanan makanan, surplus, dan pesta di komunitas pra-pertanian?Antropologi Saat Ini 50(5):641-644.
Munro ND, dan Grosman L. 2010. Bukti awal (ca. 12.000 SM) untuk pesta di sebuah gua pemakaman di Israel. Prosiding Akademi Sains Nasional 107(35):15362-15366. doi: 10.1073 / pnas.1001809107
Piperno DR. 2011. Asal Usul Budidaya Tanaman dan Domestikasi di Dunia Baru Tropis: Pola, Proses, dan Perkembangan Baru.Antropologi Saat Ini 52 (S4): S453-S470.
Rosenswig RM. 2007. Di luar mengidentifikasi elit: Pesta sebagai sarana untuk memahami masyarakat Formatif Menengah awal di Pantai Pasifik Meksiko. Jurnal Arkeologi Antropologi 26(1):1-27. doi: 10.1016 / j.jaa.2006.02.002
Rowley-Conwy P, dan Owen AC. 2011. Perayaan perlengkapan beralur di Yorkshire: Konsumsi hewan Neolitikum Akhir di Rudston Wold. Oxford Journal Of Archaeology 30(4):325-367. doi: 10.1111 / j.1468-0092.2011.00371.x