Gula itu manis, tapi itu bukan senyawa kimia yang paling manis. Berikut adalah perbandingan rasa manis menggunakan sistem peringkat di mana sukrosa (gula meja) didefinisikan sebagai memiliki rasa manis dari '1'. Nilai lebih rendah dari '1' menunjukkan senyawa tidak semanis gula meja, sedangkan nilai lebih besar dari '1' berarti senyawa lebih manis daripada gula meja:
Ini adalah nilai perkiraan (dari Sci.chem Faq). Publikasi lain dapat memberikan nilai yang berbeda. Pemanis guanidin tidak diharapkan untuk digunakan dalam makanan. Juga, rasa manis hanyalah salah satu aspek dari rasa senyawa dan potensi penggunaannya sebagai pemanis. Senyawa ini menunjukkan tingkat toksisitas, aftertaste, kepahitan yang berbeda, dll.
Juga, perhatikan bahwa daftar ini hanya mengandung senyawa murni. Ada zat lain yang lebih kompleks yang lebih manis daripada gula. Contohnya termasuk ekstrak madu dan stevia. Ada juga senyawa anorganik yang manis, seperti timbal (II) asetat (gula timbal) dan berilium klorida. Banyak senyawa organik sintetik yang manis tetapi beracun. Senyawa ini termasuk kloroform, etilen glikol, dan nitrobenzena.