Es kering solid karbon dioksida. Pada -109,3 derajat Fahrenheit (-78,5 derajat C), ini sangat, sangat dingin! Es kering mengalami sublimasi, yang berarti bentuk padat karbon dioksida berubah langsung menjadi gas, tanpa fase cair perantara. Di sini Anda dapat menyentuhnya atau tidak dan apa yang terjadi jika Anda melakukannya.
Anda dapat menyentuh es kering secara singkat tanpa membahayakan. Anda tidak dapat menahannya terlalu lama, atau Anda akan menderita radang dingin.
Menyentuh es kering sangat mirip dengan menyentuh sesuatu yang sangat panas, seperti hot plate. Jika Anda menusuknya, Anda akan merasakan suhu ekstrem dan mungkin mengalami sedikit kemerahan, tetapi tidak ada kerusakan permanen yang dilakukan. Namun, jika Anda memegang piring panas atau sepotong dingin es kering selama lebih dari satu detik, sel-sel kulit Anda akan terbakar / membeku dan mulai mati. Kontak yang terlalu lama dengan es kering menyebabkan radang dingin, yang dapat menyebabkan luka bakar dan bekas luka. Tidak apa - apa untuk mengambil sepotong es kering dengan kuku Anda karena itu
keratin tidak hidup dan tidak bisa dirugikan oleh suhu. Biasanya, lebih baik memakai sarung tangan untuk mengambil dan menahan es kering. Penjepit logam tidak berfungsi dengan baik karena es kering menguap pada kontak, menyebabkannya bergerak di pegangan logam.Menelan es kering jauh lebih berbahaya daripada memegangnya. Es kering dapat membekukan jaringan di mulut, kerongkongan, dan perut. Namun, risiko yang paling signifikan adalah dari sublimasi es kering menjadi gas karbon dioksida. Penumpukan tekanan yang ekstrem dapat menghancurkan perut Anda, menyebabkan cedera permanen atau bahkan kematian. Es kering meresap ke dasar minuman, sehingga terkadang terlihat dalam koktail efek kabut khusus. Bahaya terbesar mungkin adalah ketika orang mencoba 'merokok' es kering, di mana mereka menaruh sepotong kecil es kering di mulut mereka untuk meniup kepulan asap. Meskipun penghibur dan guru profesional dapat melakukan demonstrasi ini, ada risiko nyata untuk tidak sengaja menelan sepotong es kering.