Tumbuhan dan bahan alami lainnya adalah sumber banyak bahan kimia. Terkadang Anda ingin mengisolasi satu senyawa dari ribuan yang mungkin ada. Berikut adalah contoh cara menggunakan ekstraksi pelarut untuk mengisolasi dan memurnikan kafein dari teh. Prinsip yang sama dapat digunakan untuk mengekstrak bahan kimia lain dari sumber alami.
Pemurnian Kafein: Padatan yang tersisa setelah pelarut menguap mengandung kafein dan beberapa senyawa lainnya. Anda perlu memisahkan kafein dari senyawa ini. Salah satu metode adalah dengan menggunakan kelarutan yang berbeda dari kafein dibandingkan senyawa lain untuk memurnikannya.
Cara lain untuk mengekstrak kafein dari teh adalah dengan menyeduh teh dalam air panas, biarkan hingga dingin pada suhu kamar atau di bawahnya, dan tambahkan diklorometana ke dalam teh. Kafein lebih disukai larut dalam diklorometana, jadi jika Anda berputar larutan dan membiarkan lapisan pelarut terpisah. Anda akan mendapatkan kafein di lapisan diklorometana yang lebih berat. Lapisan atas adalah teh tanpa kafein. Jika Anda menghilangkan lapisan diklorometana dan menguapkan pelarut, Anda akan mendapatkan kafein kristal berwarna kuning kehijauan.
Ada bahaya yang terkait dengan ini dan bahan kimia apa pun yang digunakan dalam prosedur laboratorium. Pastikan untuk membaca MSDS untuk setiap bahan kimia dan memakai kacamata keselamatan, jas lab, sarung tangan, dan pakaian laboratorium lainnya yang sesuai. Secara umum, waspadai pelarut mudah terbakar dan harus dijauhkan dari nyala api terbuka. Tudung asap digunakan karena bahan kimia tersebut dapat menyebabkan iritasi atau toksik. Hindari kontak dengan larutan natrium hidroksida, karena bersifat kaustik dan dapat menyebabkan bahan kimia terbakar jika terkena. Meskipun Anda menemukan kafein dalam kopi, teh, dan makanan lain, itu beracun dalam dosis yang relatif rendah. Jangan mencicipi produk Anda!