Resiniferatoxin Jauh Lebih Panas Dari Capsaicin

click fraud protection

Cabe terpanas tidak sebanding dengan panas pedas dari duri resin Euphorbia resinifera, tanaman seperti kaktus yang berasal dari Maroko. Spurge resin menghasilkan bahan kimia yang disebut resiniferatoxin, atau RTX, yang seribu kali lebih panas di Skala scoville dari capsaicin murni, bahan kimia yang menghasilkan panas dalam cabai. Semprotan merica tingkat penegakan hukum dan cabai terpanas, Trinidad Moruga Scorpion, keduanya menghasilkan pukulan sekitar 1,6 juta unit panas Scoville. Capsaicin murni berasal dari 16 juta unit Scoville, sementara resiniferatoxin murni memiliki 16 miliar — ya, miliar — unit panas Scoville.

Keduanya capsaicin dari cabai dan resiniferatoxin dari Euphorbia dapat memberi Anda luka bakar kimiawi atau bahkan membunuh Anda. Resiniferatoxin membuat membran plasma neuron sensorik permeabel terhadap kation, terutama kalsium. Paparan awal resiniferatoksin bertindak sebagai iritan kuat, diikuti oleh analgesia. Meskipun bahan kimia mungkin sangat panas, baik capsaicin dan resiniferatoxin dapat digunakan untuk menghilangkan rasa sakit.

instagram viewer
instagram story viewer