Makan itu kulit mangga tergantung pada beberapa faktor yang berbeda. Inilah yang terlihat bagusbahan kimia dalam mangga, serta yang bisa menyebabkan reaksi buruk.
Nutrisi dan Racun Kulit Mangga
Meskipun lubang mangga tidak dianggap dapat dimakan, beberapa orang memakan kulit mangga. Kulit terasa pahit, tetapi kulitnya mengandung beberapa senyawa kimia yang menyehatkan, termasuk antioksidan kuat mangiferin, norathyriol, dan resveratrol.
Namun, kulit mangga juga mengandung urushiol, senyawa iritasi yang ditemukan dalam poison ivy dan poison oak. Jika Anda peka terhadap senyawa tersebut, makan kulit mangga dapat menyebabkan reaksi buruk dan mungkin mengirim Anda ke dokter. Dermatitis kontak lebih umum terjadi dari penanganan tanaman mangga atau mengupas buah. Beberapa orang menderita reaksi makan mangga, bahkan jika mereka dikupas. Jika Anda memiliki reaksi kuat terhadap poison ivy, poison oak, atau poison sumac, Anda mungkin ingin menghindari risiko yang terkait dengan makan kulit mangga. Selain mangga, kacang pistachio adalah makanan lain yang dapat menyebabkan dermatitis kontak dari urushiol.
Gejala Reaksi terhadap Kulit Mangga
Dermatitis kontak dari urushiol, apakah berasal dari kulit mangga atau sumber lain, adalah reaksi hipersensitivitas Tipe IV. Jenis reaksi ini tertunda, artinya gejalanya tidak segera muncul. Untuk reaksi pertama, mungkin diperlukan 10 hingga 21 hari untuk gejala muncul, pada saat itu mungkin sulit untuk mengidentifikasi sumber reaksi. Setelah alergi urushiol berkembang, paparan menyebabkan ruam dalam waktu 48 hingga 72 jam setelah paparan. Ruam ini ditandai dengan kemerahan dan pembengkakan, kadang-kadang dengan goresan, papula, lepuh, atau vesikel. Ini mungkin muncul di dan di sekitar mulut dan meluas ke tenggorokan dan mata.
Dalam kasus kecil, ruam sembuh dengan sendirinya dalam satu atau dua minggu. Namun, ruam dapat bertahan selama lima minggu. Menggaruk ruam dapat menyebabkan infeksi, biasanya dari Staphylococcus atau Streptococcus. Infeksi mungkin memerlukan antibiotik. Dalam kasus reaksi alergi yang parah, respons alergi sistemik dapat terjadi.
Sabun dan air dapat digunakan untuk menghilangkan jejak urushiol dari kulit, tetapi kebanyakan orang tidak tahu mereka memiliki masalah sampai ruam muncul. Respons alergi dapat diobati dengan antihistamin oral (mis., Benadryl), antihistamin topikal, atau steroid prednisone atau triamcinolone dalam kasus ekstrem.
Referensi
- Shenefelt, Philip D. (2011). "Pengobatan Herbal untuk Gangguan Dermatologis". Pengobatan Herbal: Aspek Biomolekuler dan Klinis (2nd ed.). Boca Raton, Florida, AS: CRC Press.
- Stibich, A. S.; Yagan, M.; Sharma, V.; Herndon, B. & Montgomery, C. (2001). "Pencegahan pasca-paparan racun ivy yang efektif dari biaya". Jurnal Internasional Dermatologi. 39 (7): 515–518.