Gula adalah salah satu bahan kimia yang Anda miliki di rumah Anda dalam bentuk yang relatif murni. Gula putih biasa adalah sukrosa murni. Anda bisa menggunakan gula sebagai bahan untuk percobaan kimia. Proyek-proyek tersebut berkisar dari yang cukup aman untuk dimakan (karena gula dapat dimakan) hingga pengawasan orang dewasa saja (karena gula mudah terbakar). Berikut ini beberapa hal yang dapat Anda lakukan dengan gula.
Salah satu cara untuk melapisi cairan adalah dengan menuangkan cairan ringan di atas cairan yang lebih padat. Misalnya, Anda dapat dengan mudah menunjukkan bahwa minyak lebih ringan daripada air dengan cara ini (dan juga minyak dan air itu tidak bisa bercampur). Tapi, Anda tidak harus menggunakan bahan kimia yang berbeda untuk melapisinya. Anda bisa membuat lapisan bawah lebih terkonsentrasi daripada lapisan atas. Cobalah sendiri menggunakan larutan gula berwarna.
Gula adalah karbohidrat, Yang berarti itu adalah bentuk bahan bakar di tubuh Anda. Ini juga bahan bakar dalam reaksi kimia. Misalnya, Anda dapat menggunakan gula untuk membuat kembang api camilan hitam buatan sendiri. Kembang api ini tidak meledak — mereka membusukkan kolom abu hitam.
Kimia adalah jantung dari segala bentuk piroteknik. Jika ular hitam membangkitkan nafsu makan Anda untuk kesenangan api yang lebih besar, cobalah membuat bom asap buatan sendiri. Anda hanya perlu dua bahan untuk bereksperimen dengan ini: gula dan kalium nitrat.
Pembakaran adalah reaksi kimia. Meskipun biasanya dimulai dengan menerapkan sumber panas, seperti korek api, dimungkinkan untuk menyalakan api tanpa menambahkan energi termal. Misalnya, campur gula dengan kalium klorat dan lihat apa yang terjadi jika setetes asam sulfat ditambahkan!