Ketinggian titik didih terjadi ketika titik didih larutan menjadi lebih tinggi dari titik didih dari pelarut murni. Suhu di mana pelarut mendidih meningkat dengan menambahkan zat terlarut yang tidak mudah menguap. Contoh umum dari ketinggian titik didih dapat diamati dengan menambahkan garam ke dalam air. Titik didih air meningkat (walaupun dalam hal ini, tidak cukup untuk mempengaruhi tingkat memasak makanan).
Ketinggian titik didih, Suka titik beku depresi, adalah properti koligatif materi. Ini berarti itu tergantung pada jumlah partikel yang ada dalam larutan dan bukan pada jenis partikel atau massanya. Dengan kata lain, meningkatkan konsentrasi partikel akan meningkatkan suhu di mana larutan mendidih.
Singkatnya, titik didih meningkat karena sebagian besar partikel terlarut tetap dalam fase cair daripada memasuki fase gas. Agar cairan mendidih, tekanan uapnya harus melebihi tekanan sekitar, yang lebih sulit dicapai setelah Anda menambahkan komponen yang tidak mudah menguap. Jika Anda suka, Anda bisa memikirkan menambahkan zat terlarut sebagai
encer pelarut. Tidak masalah apakah zat terlarut itu elektrolit atau bukan. Misalnya, peningkatan titik didih air terjadi apakah Anda menambahkan garam (elektrolit) atau gula (bukan elektrolit).Konstanta ketinggian titik didih tergantung pada pelarut. Sebagai contoh, berikut adalah konstanta untuk beberapa pelarut umum: