Midden: An Sampah Arkeologi

A midden (atau dapur midden) adalah istilah arkeologi untuk tempat sampah atau tumpukan sampah. Middens adalah jenis arkeologis fitur, terdiri dari tambalan lokal dari bumi yang berwarna gelap dan artefak terkonsentrasi yang dihasilkan dari pembuangan sampah, sisa makanan, dan bahan rumah tangga yang disengaja seperti alat yang rusak dan habis balapecah. Middens ditemukan di mana saja manusia hidup atau pernah hidup, dan para arkeolog menyukainya.

Nama dapur midden berasal dari kata Denmark køkkenmødding (dapur gundukan), yang awalnya disebut khusus untuk pantai Mesolitik gundukan shell di Denmark. Shell middens, terutama terdiri dari cangkang moluska, adalah salah satu jenis fitur non-arsitektur pertama yang diselidiki dalam perintis arkeologi abad ke-19. Nama "midden" menempel untuk setoran yang sangat informatif ini, dan sekarang digunakan secara global untuk merujuk ke semua jenis tumpukan sampah.

Middens memiliki banyak tujuan di masa lalu dan masih melakukannya. Pada dasarnya, middens adalah tempat di mana sampah diletakkan, di luar lalu lintas normal, di luar cara penglihatan dan bau normal. Tetapi mereka juga fasilitas penyimpanan untuk benda-benda yang dapat didaur ulang; mereka dapat digunakan untuk penguburan manusia; mereka dapat digunakan untuk bahan bangunan; mereka dapat digunakan untuk memberi makan hewan, dan mereka dapat menjadi fokus perilaku ritual. Beberapa middens organik bertindak sebagai timbunan kompos, yang memperbaiki tanah suatu daerah. Sebuah studi tentang Chesapeake Bay shell middens di pantai Atlantik Amerika Serikat oleh Susan Cook-Patton dan rekan menemukan keberadaan middens secara signifikan meningkatkan unsur hara tanah lokal, terutama nitrogen, kalsium, kalium, dan mangan, dan meningkatkan tanah alkalinitas. Perbaikan positif ini telah berlangsung selama setidaknya 3.000 tahun.

Middens dapat dibuat di tingkat rumah tangga, dibagikan dalam lingkungan atau komunitas, atau bahkan terkait dengan acara tertentu, seperti a pesta. Middens memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda. Ukurannya mencerminkan berapa lama sampah tertentu digunakan, dan berapa persen bahan yang disimpan di dalamnya adalah organik dan meluruh, berbeda dengan bahan non-organik yang tidak. Di ladang pertanian yang bersejarah, endapan-endapan sampah ditemukan dalam lapisan-lapisan tipis yang disebut "lembaran middens", hasil dari petani membuang sisa-sisa untuk diambil ayam atau hewan ternak lainnya.

Tetapi mereka juga bisa sangat besar. Tengkulak modern dikenal sebagai "tempat pembuangan sampah," dan di banyak tempat saat ini, ada kelompok pemulung yang menambang tempat pembuangan sampah untuk barang-barang daur ulang (lihat Martinez 2010).

Para arkeolog menyukai middens karena mengandung sisa-sisa yang rusak dari semua jenis perilaku budaya. Tengkuk memegang sisa-sisa makanan — termasuk serbuk sari dan fitolit serta makanan itu sendiri — dan tembikar atau wajan yang berisi mereka. Mereka termasuk alat-alat batu dan logam yang kelelahan; bahan organik termasuk arang cocok untuk penanggalan radiokarbon; dan terkadang penguburan dan bukti perilaku ritual. Ethnoarchaeologist Ian McNiven (2013) menemukan bahwa Penduduk Kepulauan Torres memiliki daerah-daerah sampah yang terpisah menyisihkan dari pesta, dan menggunakannya sebagai titik referensi untuk bercerita tentang pesta masa lalu mereka teringat. Dalam beberapa kasus, lingkungan yang dikotori memungkinkan pengawetan bahan organik yang sangat baik seperti kayu, keranjang, dan makanan nabati.

Kotoran dapat memungkinkan arkeolog merekonstruksi perilaku manusia masa lalu, hal-hal seperti kerabat status dan kekayaan dan perilaku subsisten. Apa yang dibuang seseorang adalah cerminan dari apa yang mereka makan dan apa yang tidak akan mereka makan. Louisa Daggers dan koleganya (2018) hanyalah yang terbaru dari banyak peneliti yang menggunakan middens untuk mengidentifikasi dan mempelajari efek dari perubahan iklim.

Middens kadang-kadang merupakan sumber bukti tidak langsung untuk bentuk perilaku lainnya. Sebagai contoh, arkeolog Todd Braje dan Jon Erlandson (2007) membandingkan abalone middens di Kepulauan Channel, membandingkan satu untuk hitam abalon, dikumpulkan oleh periode bersejarah nelayan Cina, dan satu untuk abalon merah dikumpulkan 6.400 tahun yang lalu oleh periode Archaic Chumash nelayan Perbandingan menyoroti tujuan yang berbeda untuk perilaku yang sama: Chumash secara khusus memanen dan memproses berbagai macam makanan yang dapat dimakan, difokuskan pada abalon; sedangkan orang Cina hanya tertarik pada abalon.

Studi Channel Island lain yang dipimpin oleh arkeolog Amira Ainis (2014) mencari bukti penggunaan rumput laut. Rumput laut seperti rumput laut sangat berguna bagi orang-orang prasejarah, yang digunakan untuk membuat tali, jaring, tikar, dan keranjang, serta bungkus yang dapat dimakan untuk mengukus makanan — pada kenyataannya, mereka adalah dasar dari Hipotesis Highway Kelp, dianggap sebagai sumber makanan utama bagi penjajah pertama di Amerika. Sayangnya, rumput laut tidak diawetkan dengan baik. Para peneliti ini menemukan gastropoda kecil di tanah yang diketahui hidup dengan rumput laut dan menggunakannya untuk mendukung argumen mereka bahwa rumput laut sedang dipanen.

SEBUAH Paleo-Eskimo sampah di situs Qajaa di Greenland bagian barat dilindungi oleh permafrost. Studi yang dihantam oleh arkeolog Bo Elberling dan rekan (2011) mengungkapkan bahwa dalam hal sifat termal seperti generasi panas, konsumsi oksigen, dan produksi karbon monoksida, dapur Qajaa menghasilkan empat hingga tujuh kali lebih banyak panas daripada sedimen alami di gambut rawa.

Banyak penelitian telah dilakukan pada middens shell Zaman Akhir Zaman di pantai Afrika Selatan, yang disebut megamiddens. Smauli Helama dan Bryan Hood (2011) memandang moluska dan karang seolah-olah mereka cincin pohon, menggunakan variasi dalam cincin pertumbuhan untuk menghasilkan tingkat akumulasi sampah. Arkeolog Antonieta Jerardino (2017, antara lain) telah melihat paleoenvironmentments mikro di shell middens, untuk mengidentifikasi perubahan permukaan laut.

Di desa Neolitikum Çatalhöyük di Turki, Lisa-Marie Shillito dan rekan (2011, 2013) menggunakan mikrostratigrafi (terperinci pemeriksaan lapisan dalam midden) untuk mengidentifikasi lapisan halus ditafsirkan sebagai menyapu perapian dan menyapu lantai; indikator musiman seperti biji dan buah-buahan, dan acara pembakaran in situ terkait dengan produksi tembikar.

Middens sangat penting bagi arkeolog, baik sebagai salah satu fitur awal yang membangkitkan minat mereka, dan sebagai sumber informasi yang tampaknya tidak pernah berakhir tentang makanan manusia, peringkat, organisasi sosial, lingkungan, dan iklim perubahan. Apa yang kita lakukan dengan sampah kita, apakah kita menyembunyikannya dan mencoba untuk melupakannya, atau menggunakannya untuk menyimpan barang daur ulang atau tubuh orang yang kita cintai, masih bersama kita dan masih mencerminkan masyarakat kita.

• Ainis, Amira F., et al. "Menggunakan Gastropoda Non-Diet di Pesisir Shell Middens untuk Menyelidiki Kelp dan Pemanenan Lamun dan Kondisi Paleoenvironmental. "Jurnal Ilmu Arkeologi 49 (2014): 343–60. Mencetak.
• Arias, Pablo, dkk. "Mencari Jejak Pemburu-Pengumpul Terakhir: Survei Geofisika di Kerang Mesolitikum dari Lembah Sado (Portugal Selatan). "Kuarter Internasional 435 (2017): 61–70. Mencetak.
• Braje, Todd J., dan Jon M. Erlandson. "Mengukur Spesialisasi Penghidupan: Membandingkan Abalone Middens yang Bersejarah dan Prasejarah di Pulau San Miguel, California."Jurnal Antropologi Arkeologi 26.3 (2007): 474-85. Mencetak.
• Cook-Patton, Susan C., et al. "Eksperimen Kuno: Keanekaragaman Hayati Hutan dan Nutrisi Tanah yang Ditingkatkan oleh Penduduk Asli Amerika. "Ekologi Lansekap 29.6 (2014): 979–87. Mencetak.
• Daggers, Louisa, dkk. "Menilai Lingkungan Holosen Awal dari Northwestern Guyana: Sebuah Analisis Isotop Manusia dan Sisa-sisa Faunal"Amerika Latin Antiquity 29.2 (2018): 279–92. Mencetak.
• Elberling, Bo, dkk. "Paleo-Eskimo Kitchen Melindungi Pelestarian di Permafrost dalam Kondisi Iklim Masa Depan di Qajaa, Greenland Barat. "Jurnal Ilmu Arkeologi 38.6 (2011): 1331-39. Mencetak.
• Gao, X., dkk. "Pendekatan Geokimia Organik untuk Mengidentifikasi Proses Formasi untuk Fitur Middens dan Kaya Arang. "Geokimia Organik 94 (2016): 1–11. Mencetak.
• Helama, Samuli, dan Bryan C. Jilbab. "Deposisi Midden Zaman Batu Dinilai oleh Bivalve Sclerochronology dan Radiocarbon-Matching Matching dari Arctica Islandica Shell Increments."Jurnal Ilmu Arkeologi 38.2 (2011): 452–60. Mencetak.
• Jerardino, Antonieta. "Cangkang yang Dipakai Air dan Kerikil dalam Cangkang Kerang sebagai Proksi Rekonstruksi Lingkungan Palaeo, Pengadaan Kerang dan Pengangkutannya: Studi Kasus dari Pantai Barat Afrika Selatan."Kuarter Internasional 427 (2017): 103–14. Mencetak.
• Koppel, Brent, dkk. "Mengisolasi Pemindahan Turun: Solusi dan Tantangan Racematation Asam Amino di Arkeologi Shell Midden. "Kuarter Internasional 427 (2017): 21–30. Mencetak.
• . "Mengurai Waktu Rata-Rata dalam Shell Middens: Mendefinisikan Unit Temporal Menggunakan Rasino Asam Amino. "Jurnal Ilmu Arkeologi: Laporan 7 (2016): 741-50. Mencetak.
• Latorre, Claudio, dkk. "Menggunakan Arkeologi Kerang Shell sebagai proksi untuk Upwelling Pesisir Lokal Sebelumnya di Chili Utara. "Kuarter Internasional 427 (2017): 128–36. Mencetak.
• Martinez, Candace A. "Pemulung Sampah Informal di Amerika Latin: Solusi Berkelanjutan dan Berkeadilan di Dumps." Keberlanjutan Global sebagai Imperatif Bisnis. Eds. Stoner, James A. F. dan Charles Wankel. New York: Palgrave Macmillan US, 2010. 199–217. Mencetak.
• McNiven, Ian J. "Praktik Penanaman Ritual. "Jurnal Metode dan Teori Arkeologi 20.4 (2013): 552-87. Mencetak.
• Shillito, Lisa-Marie, dan Wendy Matthews. "Investigasi Geoarkeologis dari Proses Formasi Midden di Tingkat Neolitik Keramik Awal ke Akhir di Çatalhöyük, Turki Ca. 8550–8370 Cal Bp. "Geoarchaeology 28.1 (2013): 25-49. Mencetak.
• Shillito, Lisa-Marie, dkk. "The Microstratigraphy of Middens: Menangkap Rutin Harian di Sampah di Neolithic Çatalhöyük, Turki. "Antiquity 85.329 (2011): 1027–38. Mencetak.