Sebuah senyawa alifatik adalah organik senyawa mengandung karbon dan hidrogen yang disatukan dalam rantai lurus, rantai bercabang, atau cincin non-aromatik. Ini adalah salah satu dari dua kelas hidrokarbon yang luas, yang lainnya adalah senyawa aromatik.
Senyawa rantai terbuka yang tidak mengandung cincin bersifat alifatik, apakah mengandung ikatan tunggal, rangkap, atau rangkap tiga. Dengan kata lain, mereka mungkin jenuh atau tidak jenuh. Beberapa alifatik adalah molekul siklik, tetapi cincinnya tidak sekestabil molekul senyawa aromatik. Sementara atom hidrogen paling sering terikat pada rantai karbon, atom oksigen, nitrogen, sulfur, atau klor juga mungkin ada.
Senyawa alifatik juga dikenal sebagai hidrokarbon alifatik atau senyawa elifatik.
Contoh-contoh Senyawa Alifatik
Etilena, isooctane, acetylene, propene, propane, squalene, dan polyethylene adalah contoh dari senyawa alifatik. Senyawa alifatik yang paling sederhana adalah metana, CH4.
Properti dari Senyawa Alifatik
Karakteristik paling penting dari senyawa alifatik adalah bahwa kebanyakan dari senyawa tersebut mudah terbakar. Karena alasan ini, senyawa alifatik sering digunakan sebagai bahan bakar. Contoh bahan bakar alifatik termasuk metana, asetilena, dan gas alam cair (LNG).
Asam Alifatik
Asam alifatik atau elifatik adalah asam hidrokarbon nonaromatik. Contoh asam alifatik adalah asam butirat, asam propionat, dan asam asetat.