Saat Anda membuat bersinar dalam es yang gelap, mengapa tidak membuat es yang jernih? Ada "trik" untuk membuat es batu yang bening, tetapi tidak rumit dan tidak membutuhkan mesin es restoran yang mahal. Anda membutuhkan air murni dan Anda perlu mengontrol bagaimana dinginnya.
Pembuat es di freezer rumah khas memiliki filter air, tetapi biasanya menghasilkan es buram. Ini karena air tidak mendingin pada kecepatan yang tepat untuk menghasilkan es yang jernih atau ada banyak udara di dalam air. Es bening mudah dibuat menggunakan air botol yang telah dimurnikan menggunakan membalikkan osmosis atau distilasi, tetapi Anda dapat membuat es bening dari air ledeng. Untuk melakukan ini, rebus air untuk menghilangkan sebagian besar udara terlarut. Idealnya Anda ingin merebus air, lalu dinginkan reboil lagi. Tapi, Anda harus bisa mendapatkan hasil yang baik saja merebus air sekali. Biarkan air mendingin sedikit untuk meminimalkan risiko terbakar dan kemudian tuangkan menjadi es batu nampan dan menaruhnya di freezer.
Jadi, Anda dapat membuat es jernih dengan merebus dan membekukan air yang disaring, tetapi laju pendinginan juga penting. Jika es membeku terlalu lambat hasilnya adalah susu di bagian bawah dan bening di atas. Sayangnya, Anda tidak memiliki banyak kendali atas laju pendinginan freezer. Anda dapat bermain dengan suhu awal air sampai Anda mendapatkan hasil yang Anda inginkan.
Apa yang bisa Anda lakukan dengan es bening? Satu hal yang dapat Anda lakukan adalah menggunakannya sebagai kaca pembesar. Dalam keadaan darurat, Anda dapat menggunakan lensa es untuk menyalakan api. Juga, kecuali Anda menyukai rasa kina, es yang jernih terasa jauh lebih enak dalam minuman daripada es bercahaya.