Pelajari Tentang Tradisi dan Bea Cukai Italia

Sebuah ledakan besar akan diledakkan pada hari Minggu Paskah di depan gereja neogothik hijau dan putih yang megah di Florence centro storico. Bukannya berlari ketakutan karena bom teroris, ribuan penonton akan bersorak kegaduhan dan asap, karena mereka akan menjadi saksi tahunan Scoppio del Carro- Ledakan gerobak.

Selama lebih dari 300 tahun perayaan Paskah di Florence telah memasukkan ritual ini, di mana kereta yang rumit, sebuah struktur dibangun pada 1679 dan berdiri setinggi dua hingga tiga lantai, diseret melewati Florence di belakang armada lembu putih yang didekorasi karangan bunga. Kontes berakhir di depan Basilica di S. Maria del Fiore, di mana Misa diadakan. Selama kebaktian tengah hari, api suci dipicu oleh serpihan batu kuno dari Makam Suci, dan Uskup Agung menyalakan seekor merpati berbentuk roket yang berjalan di kawat dan bertabrakan dengan gerobak di alun-alun, memicu kembang api dan ledakan spektakuler ke sorakan semua. Ledakan besar memastikan panen yang baik, dan parade dengan kostum abad pertengahan mengikuti.

Tradisi dan ritual memainkan peran yang kuat dalam budaya Italia, terutama selama perayaan seperti Paskah, hari libur Kristen berdasarkan festival pagan yang disebut Eostur-Monath. Tidak peduli tanggal berapa Paskah jatuh, ada banyak upacara dan kebiasaan kuliner yang dijunjung tinggi secara agama. Beberapa tradisi bersifat regional, misalnya seni tenun kelapa, di mana salib dekoratif dan desain lainnya dibuat dari telapak tangan yang diterima pada Minggu Palma.

Di Kota Vatikan ada serangkaian acara khidmat yang berpuncak pada Misa Minggu Paskah. Selama hari-hari suci musim semi yang berpusat di sekitar titik balik musim semi, ada juga banyak ritual lain yang dipraktikkan di seluruh negeri yang berakar pada ritual-ritual pagan yang bersejarah. Selain itu, Senin setelah Paskah adalah hari libur resmi Italia yang disebut la Pasquetta, jadi jika bepergian bersiaplah untuk hari istirahat yang lain.

Pada hari Senin Paskah Palio dell'Uovo adalah kompetisi di mana telur adalah bintang permainan.

Itu Corse Rusticane dilakukan, balapan menarik dengan jenis kuda khusus yang terkenal dengan surai pirang mereka dikendarai oleh pemuda mengenakan kostum lokal kota mereka. Sebelum perlombaan, para peserta berpawai melalui jalan-jalan kota diikuti oleh sebuah band dan kelompok tarian rakyat.

Pada hari Senin Paskah 'Ndrezzata terjadi — tarian yang menghidupkan kembali pertarungan melawan orang-orang Saracen.

Pada hari Sabtu sebelum Paskah adalah prosesi yang didedikasikan untuk Madonna del Belvedere di mana kontes 'Nzeghe berlangsung: spanduk harus dilemparkan sejauh mungkin.

Ritus-ritus keagamaan yang berasal dari dominasi Spanyol (abad kelima belas hingga ketujuh belas) berlangsung di kota Sisilia ini. Pada hari Jumat Agung, berbagai kongregasi religius berkumpul di sekitar gereja utama dan lebih dari 2.000 biarawan mengenakan kostum kuno secara diam-diam berpawai melalui jalan-jalan kota. Pada hari Minggu Paskah, upacara Paci berlangsung: patung Perawan dan Yesus Kristus pertama-tama dibawa ke alun-alun dan kemudian ke gereja tempat mereka tinggal selama seminggu.

Di Italia, ungkapan "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" sering terdengar ("Natal bersama keluarga Anda, Paskah dengan teman pilihan Anda sendiri"). Seringkali, ini berarti duduk untuk makan malam yang dimulai dengan minestra di Pasqua, awal tradisional dari makanan Paskah Neapolitan.

Resep Paskah klasik lainnya termasuk carciofi fritti (artichoke goreng), hidangan utama capretto o agnellino al forno (kambing panggang atau bayi domba) atau capretto cacio e uova (anak direbus dengan keju, kacang polong, dan telur), dan carciofi e patate soffritti, lauk sayur lezat artichoke tumis dengan bayi kentang.

Makan liburan di Italia tidak akan lengkap tanpa makanan penutup tradisional, dan selama Paskah ada beberapa. Anak-anak Italia menyelesaikan makan malam mereka dengan roti kaya yang berbentuk seperti mahkota dan bertabur permen telur Paskah. La pastiera Napoletana, pai gandum Neapolitan klasik, adalah hidangan berusia berabad-abad dengan versi yang tak terhitung banyaknya, masing-masing dibuat sesuai dengan resep keluarga yang dijaga ketat. Perlakukan lain adalah Kue colomba, roti manis, telur, dan beragi (seperti panettone plus kulit jeruk manisan, minus kismis, dan atasnya dengan gula dan irisan almond) dibentuk dalam salah satu simbol paling terkenal dari Paskah, yang merpati. Kue Colomba mengambil bentuk ini justru karena la colomba dalam bahasa Italia berarti merpati, simbol kedamaian dan akhir yang tepat untuk makan malam Paskah.

Meskipun orang Italia tidak mendekorasi telur rebus atau memiliki kelinci coklat atau anak ayam marshmallow pastel, pajangan Paskah terbesar di bar, toko kue, supermarket, dan terutama di cokelat dibungkus cerah uova di Pasqua—Coklat telur Paskah — dalam ukuran yang berkisar dari 10 gram (1/3 ons) hingga 8 kilogram (hampir 18 pon). Sebagian besar dari mereka terbuat dari cokelat susu dalam kisaran menengah, ukuran 10 ons oleh pembuat cokelat industri.

Beberapa produsen membedakan antara telur cokelat mereka untuk anak-anak (tetapi angka penjualan adalah rahasia yang dijaga ketat, tetapi) pasar untuk telur berkualitas standar ini dikatakan menyusut dengan tingkat kelahiran Italia) dan "dewasa" yang mahal. versi. Semua kecuali telur terkecil mengandung kejutan. Orang dewasa sering menemukan telurnya mengandung sedikit bingkai foto perak atau perhiasan kostum yang dicelupkan ke emas. Telur terbaik adalah buatan tangan oleh pengrajin cokelat, yang menawarkan layanan memasukkan kejutan yang disediakan oleh pembeli. Kunci mobil, cincin pertunangan, dan jam tangan adalah beberapa hadiah kelas atas yang telah dimasukkan ke dalam telur cokelat Italia di Italia.

Klik untuk mendengar kata yang disorot diucapkan oleh penutur asli.

• l'agnello-domba
• Buona Pasqua-Selamat Hari Paskah
• il coniglietto-kelinci
• la crocifissione-Penyaliban
• la langkah-perdamaian
• la Pasquetta-Senin Paskah
• la primavera-musim semi
• la resurrezione-Kebangkitan
• la settimana santa—Holy Week
• l'Ultima Cena-Perjamuan Terakhir
• le uova-telur
• Venerdì Santo—Holy Friday