Titik beku vodka lebih rendah dari air murni. Vodka dan minuman beralkohol tinggi lainnya biasanya tidak membeku dalam freezer rumah. Namun, titik beku lebih tinggi dari bahwa etanol murni (-173,5 ° F atau -114.1 ° C). Vodka dapat dianggap sebagai larutan etanol (zat terlarut) dalam air (pelarut). Ketika mempertimbangkan titik beku depresi, lihat titik beku pelarut.
Depresi pada titik beku adalah sifat koligatif materi. Sifat koligatif tergantung pada jumlah partikel yang ada, bukan pada jenis partikel atau massanya. Maka untuk contoh, jika keduanya kalsium klorida (CaCl2) dan natrium klorida (NaCl) sepenuhnya larut dalam air, kalsium klorida akan menurunkan titik beku lebih banyak daripada natrium klorida karena akan menghasilkan tiga partikel (satu ion kalsium dan dua ion klorida), sedangkan natrium klorida hanya akan menghasilkan dua partikel (satu natrium dan satu ion klorida).
Depresi pada titik beku memiliki aplikasi yang menarik dan bermanfaat. Ketika garam diletakkan di jalan yang dingin, garam bercampur dengan sedikit air cair
mencegah pencairan es dari pembekuan kembali. Jika Anda mencampur garam dan es dalam mangkuk atau tas, proses yang sama membuat es menjadi lebih dingin, yang artinya bisa digunakan untuk membuat es krim. Depresi pada titik beku juga menjelaskan mengapa vodka tidak membeku dalam freezer.