Apa Solusi Hypertonic?

Hypertonic mengacu pada a larutan dengan yang lebih tinggi tekanan osmotik dari solusi lain. Dengan kata lain, larutan hipertonik adalah larutan di mana ada konsentrasi yang lebih besar atau jumlah partikel terlarut di luar membran daripada yang ada di dalamnya.

Pengambilan Kunci: Definisi Hypertonic

sel darah merah adalah contoh klasik yang digunakan untuk menjelaskan tonisitas. Ketika konsentrasi garam (ion) sama di dalam sel darah seperti di luarnya, solusinya adalah isotonik sehubungan dengan sel, dan mereka mengasumsikan bentuk dan ukuran normal.

Jika ada lebih sedikit zat terlarut di luar sel daripada di dalamnya, seperti akan terjadi jika Anda meletakkan darah merah Sel-sel dalam air tawar, larutan (air) adalah hipotonik sehubungan dengan bagian dalam darah merah sel. Sel membengkak dan mungkin pecah ketika air mengalir ke dalam sel untuk mencoba membuat konsentrasi larutan interior dan eksterior sama. Kebetulan, karena larutan hipotonik dapat menyebabkan sel meledak, ini adalah salah satu alasan mengapa seseorang lebih mungkin

Jika ada konsentrasi zat terlarut yang lebih tinggi di luar sel daripada di dalamnya, seperti yang akan terjadi jika Anda menempatkan merah sel darah dalam larutan garam pekat, maka larutan garam adalah hipertonik sehubungan dengan bagian dalam sel. Sel darah merah mengalami crenation, yang berarti mereka menyusut dan menyusut saat air meninggalkan sel sampai konsentrasi zat terlarut sama di dalam dan di luar sel darah merah.

Memanipulasi tonisitas suatu solusi memiliki aplikasi praktis. Sebagai contoh, membalikkan osmosis dapat digunakan untuk memurnikan solusi dan menghilangkan garam air laut.

Solusi hipertonik membantu melindungi makanan. Sebagai contoh, mengemas makanan dalam garam atau mengasinkannya dalam larutan hipertonik gula atau garam menciptakan lingkungan hipertonik yang membunuh mikroba atau setidaknya membatasi kemampuan mereka untuk bereproduksi.

Solusi hipertonik juga mendehidrasi makanan dan zat-zat lain, ketika air meninggalkan sel atau melewati membran untuk mencoba membentuk keseimbangan.

Istilah "hipertonik" dan "hipotonik" sering membingungkan siswa karena mereka lalai memperhitungkan kerangka acuan. Misalnya, jika Anda menempatkan sel di dalam larutan garam, larutan garam lebih hipertonik (lebih pekat) daripada plasma sel. Tetapi, jika Anda melihat situasi dari dalam sel, Anda bisa menganggap plasma hipotonik terhadap air asin.

Juga, terkadang ada beberapa jenis zat terlarut untuk dipertimbangkan. Jika Anda memiliki membran semipermeabel dengan 2 mol Na⁺ ion dan 2 mol Cl^- ion di satu sisi dan 2 mol ion K + dan 2 mol Cl^- ion di sisi lain, menentukan tonisitas dapat membingungkan. Masing-masing sisi partisi isotonik sehubungan dengan yang lain jika Anda menganggap ada 4 mol ion di setiap sisi. Namun, sisi dengan ion natrium adalah hipertonik sehubungan dengan jenis ion (sisi lain adalah hipotonik untuk ion natrium). Sisi dengan kalium ion bersifat hipertonik terhadap kalium (dan larutan natrium klorida bersifat hipotonik terhadap kalium). Bagaimana menurut Anda ion akan bergerak melintasi membran? Apakah akan ada gerakan?

Apa yang Anda harapkan terjadi adalah bahwa ion natrium dan kalium akan melintasi membran sampai tercapai keseimbangan, dengan kedua sisi partisi yang mengandung 1 mol ion natrium, 1 mol ion kalium, dan 2 mol klorin ion. Mengerti?

Air bergerak melintasi a semipermeabel selaput. Ingat, air bergerak untuk menyamakan konsentrasi partikel terlarut. Jika solusi di kedua sisi membran adalah isotonik, air bergerak bebas bolak-balik. Air bergerak dari sisi hipotonik (kurang pekat) dari membran ke sisi hipertonik (kurang pekat). Arah aliran berlanjut sampai solusinya isotonik.