Kata-kata Rusia: Makanan dan Minuman

ThoughtcoMar 12, 2020

Makanan dan minuman adalah bagian besar dari budaya Rusia, baik untuk alasan sosial maupun demi kesehatan yang baik, yang oleh banyak orang Rusia dianggap sangat serius. Tidak jarang memiliki beberapa kursus untuk makan siang, yang dapat mencakup permulaan berbasis sup, hidangan utama, dan makanan penutup.

Kehidupan keluarga Rusia juga berpusat di sekitar waktu makan dan banyak orang memiliki sarapan matang yang "layak" setiap pagi. Makanan perayaan Rusia biasanya adalah pesta sejati, yang tidak mengejutkan jika Anda mempertimbangkan variasi rasa yang dikembangkan Rusia karena lokasi geografis dan koneksi historisnya.

Untuk pelajar Rusia, menurunkan kosakata makanan dan minuman sangat penting jika Anda ingin dapat berpartisipasi dalam kehidupan Rusia. Kami telah menyusun daftar kata-kata yang paling sering digunakan.

Makanan Sarapan

Sarapan Rusia bisa panas atau dingin dan biasanya roti lapis, telur goreng, atau kasha — sejenis bubur yang bisa dibuat dari gandum, soba, millet, semolina, atau barley mutiara, serta biji-bijian lainnya.

instagram viewer
bubur soba dalam pot keramik
Bubur soba adalah makanan sarapan tradisional Rusia.Gambar Xanya69 / Getty
Kata rusia Terjemahan Pengucapan Contoh
Каша bubur / bubur Kasha Я не люблю кашу - Saya tidak suka bubur.
бутерброд sandwich bootyerBROT atau bootrBROT Бутерброд с колбасой - Salami sandwich.
яичница telor goreng yaEEshnitsa atau yaEEchnitsa atau yeeEEshnitsa Тебе пожарить яичницу? - Haruskah aku membuatkanmu telur goreng?
омлет telur dadar amlyet Я бы хотел (а) омлет с грибами - Saya ingin telur dadar dengan jamur.
овсянка Bubur gandum avSYANka По утрам я ем только овсянку - Di pagi hari / untuk sarapan saya hanya makan bubur.
перловая каша bubur jelai mutiara pirLOvaya KAsha Принесите, пожалуйста, перловую кашу - Bisakah saya minta bubur jelai mutiara.
манка semolina MANka Мой сын не любит манку / манную кашу - Anakku tidak suka semolina.
манная каша bubur semolina MAnnaya KAsha Мой сын не любит манку / манную кашу - Anakku tidak suka semolina.
гречка soba GRYECHka Гречка - это полезно - Buckwheat baik untuk Anda.
гречневая каша bubur soba GRYECHnyvaya KAsha Дайте, пожалуйста, порцию гречневой каши - Bisakah Anda membawa / bisakah saya memesan / bisakah saya memesan satu porsi soba?
пшёнка jawawut PSHYONka Очень вкусная пшёнка - Milletnya sangat lezat.
пшённая каша bubur millet PSHYOnaya KAsha Купи пшённую кашу - (Bisakah Anda) membeli beberapa millet?
колбаса sosis kalbaSSA Какие у вас сорта колбасы? - Jenis sosis apa yang Anda miliki?
сыр keju syrr Я очень люблю французский сыр - Saya suka keju Prancis.
жареная картошка kentang goreng ZHArynaya karTOSHka На завтрак я хочу жареной картошки - Saya ingin kentang goreng.
гренки roti panggang / roti panggang Perancis GRYENki Гренки с сыром - roti panggang Perancis dengan keju.
сырники kue keju dadih (digoreng) SYRRniki Я закажу сырники - Saya akan memesan beberapa roti keju.
булка / булочка sanggul BOOLka / BOOlachka Булочка с маслом - Roti dengan mentega.
круассан croissant kroo-asSAN Дайте, пожалуйста, круассан - Tolong, bisakah saya minta croissant?
сливочное масло mentega SLEEvachnaye MASla Мне нужно сливочное масло - Saya butuh mentega.
творог keju dadih tvaROG Творог полезен для здоровья - Keju dadih baik untuk kesehatan Anda.
сметана krim asam smeTAna Немного сметаны - Krim asam kecil.
джем selai dzhem Булка с джемом - Sanggul dengan selai.
фрукты buah FRUKty Фрукты на дессерт - Some fruit for dessert.
ватрушка roti keju dadih vatROOSHka Вкусная ватрушка - Sanggul lezat.
хлеб roti khleb
 Передайте, пожалуйста, хлеб - Tolong, bisakah Anda memberikan roti.
сухофрукты buah kering soohaFRUKty Сухофрукты с йогуртом - Buah kering dengan yogurt.
изюм kismis eeZYUM Булочка с изюмом - Roti dengan kismis.
кишмиш sultana KishMish Вкусный кишмиш - Tasty sultanas.
ветчина daging vyetchiNA Ветчина и сыр - Ham dan keju.
глазунья telur goreng (sisi cerah ke atas) glaZOOnya Я буду глазунью - Saya akan memiliki telur goreng yang cerah.
рогалик kifli raGAlik Сладкий рогалик - A sweet kifli.

Sayuran

Orang Rusia makan banyak acar sayuran, sebuah tradisi yang lahir dari keharusan karena hidup dalam iklim yang dingin di mana sayuran segar tidak tersedia selama berbulan-bulan pada suatu waktu.

Piring sayuran acar
Piring sayuran acar.
Kata rusia Terjemahan Pengucapan
капуста kubis kaPUSta
картошка kentang / kentang karTOSHka
картофель kentang karTOfyel '
морковка wortel / wortel marKOVka
морковь wortel / wortel MarKOF '
болгарский перец / сладкий перец paprika / paprika balGARSky PYEryets / SLADki PYEryets
редиска lobak ryDYSka
редис lobak rYDIS
лук Bawang Lihat
чеснок Bawang putih chesNOK
спаржа asparagus SPARzha
квашеная капуста saurkraut KVAshenaya kaPUSta
цветная капуста kol bunga tsvetNAya kaPUSta
грибы jamur griBY
авокадо alpukat avaCAda
огурец timun agooRET

Contoh: Квашеная капуста.
Pengucapan: KVAshenaya kaPUSta.
Terjemahan: Kol parut.

Contoh: Солёный огурчик.
Pengucapan: SaLYOny aGOORchik.
Terjemahan: Ketimun.

Buah

Kata rusia Terjemahan Pengucapan
яблоко / яблоки apel / apel YABlakuh / YAblaki
груша / груши pir / pir GRUsha / GRUshi
клубника stroberi / stroberi kloobNIka
малина raspberry / raspberry maLEEna
виноград anggur veenaGRAD
апельсин jeruk / jeruk apyl'SEEN
грейпфрут jeruk bali anggur-FRUT
мандарин Mandarin mandaREEN
черная смородина blackcurrant CHYORnaya smaROdina
арбуз semangka arBOOZ
дыня melon DYnya
банан pisang pisang
манго mangga MANguh
киви Kiwi KEEvi
изюм kismis eeZYUM
курага aprikot kering kuraGAH
чернослив prem chyrnuhSLEEV
слива plum SLEEva
алыча buah ceri alyCHAH
ежевика blackberry yezhyVEEka

Daging dan ikan

Daging dan ikan adalah bagian penting dari diet tradisional Rusia. Sebagai contoh, acar herring disajikan di setiap perayaan atau jamuan penting. Daging dan ikan sering digoreng.

Makanan Rusia dari acar herring dan vodka
Makanan Rusia dari acar herring dan vodka.Gambar lenakorzh / Getty
Kata rusia Terjemahan Pengucapan
курица ayam KOOritsa
говядина daging sapi gaVYAdina
свинина Babi sviNEEna
баранина domba baRAnina
сёмга ikan salmon SYOMga
треска ikan kod trysKA
щука tombak SHOOkah
форель ikan forel faREL '
сельдь / селёдка ikan haring SYEL'd '/ syLYODka
сушеная рыба ikan kering suSHYOnaya RYba
креветки Udang kryVYETki
краб Kepiting KRAB
устрицы tiram OOStritsy

Hidangan utama

Hidangan utama yang paling populer adalah berbagai sup, irisan daging, dan kentang goreng, serta hidangan pasta dan nasi.

Kata rusia Terjemahan Pengucapan
суп Sup SOOP
куриный суп Sup ayam kuREEny SOOP
борщ borscht BORS
щи sup ("Shi") SHEE
окрошка okroshka uh-KRRka
отбивная daging panggang atbivNAya
котлеты irisan daging / kroket kutlyey
макароны pasta / makaroni makaROny
лапша Mie lapSHA
плов plov / pilaf PLOV
рис Nasi REES
жареная картошка kentang goreng / kentang goreng ZHArynaya karTOSHka
жареная картошка memanggang zharkoye

Contoh: Принесите, пожалуйста, отбивную.
Pengucapan: PrinySEEtye, paZHalusta, atbivNUyu.
Terjemahan: Saya akan memesan steak.

Contoh: На обед макароны по-флотски.
Pengucapan: Na aBYED makaROny pa-FLOTsky.
Terjemahan: Makan siang adalah beefaroni.

Makanan penutup

Kata rusia Terjemahan Pengucapan
мороженное es krim moRozhenoye
пирожное kue / kue peeROZHnoye
печенье biskuit pyeCHEnye
торт kue KERUGIAN
шоколад cokelat shuhkuhLAD
зефир marshmallow zYFEER

Contoh: Зефир в шоколаде.
Pengucapan: zyFEER fshukuLAdye.
Terjemahan: Marshmallow yang dilapisi cokelat.

Contoh: Я заказала торт.
Pengucapan: Ya zakaZAla TORT.
Terjemahan: Saya memesan kue.

Minuman

Kata rusia Terjemahan Pengucapan
чай teh chay
кофе kopi KOfye
горячий шоколад coklat panas gaRYAchy shuhkuhLAD
какао coklat kakaoh
вино anggur veeNOH
пиво Bir PEEvuh
спиртные напитки minuman beralkohol spirtNYye naPEETki
квас kvas KVAS
кефир kefir KyFEER
сок jus SOK
апельсиновый сок jus jeruk apyl'SEEnahvy SOK
яблочный сок jus apel YABlachny SOK
водка Vodka Vodka

Contoh: Кофе по-восточному, пожалуйста.
Pengucapan: KOfye pa-vasTOChnamoo, paZHAlusta.
Terjemahan: Kopi Turki, tolong.