Setiap pagi, jutaan orang di seluruh dunia menikmati secangkir kopi untuk memulai pada hari mereka. Dengan melakukan itu, mereka mungkin tidak mengetahui lokasi spesifik yang menghasilkan biji yang digunakan dalam latte atau "hitam" mereka. kopi.
Daerah Tumbuh dan Mengekspor Kopi Top Dunia
Secara umum, ada tiga daerah penanaman dan ekspor kopi utama di seluruh dunia dan semuanya berada di wilayah khatulistiwa. Daerah spesifik adalah Amerika Tengah dan Selatan, Afrika dan Timur Tengah, dan Asia Tenggara. Nasional geografis panggilan area ini antara Tropic of Cancer dan Tropic of Capricorn "Bean Belt" karena hampir semua kopi yang ditanam secara komersial di dunia keluar dari wilayah ini.
Ini adalah area pertumbuhan tertinggi karena biji terbaik yang dihasilkan adalah yang ditanam di dataran tinggi, di a lembab, iklim tropis, dengan tanah dan suhu yang kaya sekitar 21 ° C (21 ° C) - yang semuanya harus dimiliki tropis menawarkan.
Mirip dengan daerah penghasil minuman anggur, ada variasi pada masing-masing dari tiga daerah penanaman kopi yang berbeda, yang mempengaruhi rasa kopi secara keseluruhan. Ini membuat setiap jenis kopi berbeda dengan wilayahnya dan menjelaskan mengapa Starbucks mengatakan, "Geografi adalah cita rasa," ketika menggambarkan berbagai daerah yang tumbuh di seluruh dunia.
Amerika Tengah dan Selatan
Amerika Tengah dan Selatan menghasilkan kopi terbanyak dari tiga lokasi yang tumbuh, dengan Brasil dan Kolombia memimpin. Meksiko, Guatemala, Kosta Rika, dan Panama juga berperan di sini. Dalam hal rasa, kopi ini dianggap ringan, bertubuh sedang, dan aromatik.
Kolombia adalah negara penghasil kopi paling terkenal dan unik karena bentang alamnya yang sangat kasar. Namun, ini memungkinkan pertanian keluarga kecil untuk menghasilkan kopi dan, sebagai hasilnya, secara konsisten mendapat peringkat yang baik. Kolombia Supremo adalah kelas tertinggi.
Afrika dan Timur Tengah
Kopi paling terkenal dari Afrika dan Timur Tengah berasal dari Kenya dan Semenanjung Arab. Kopi Kenya umumnya ditanam di kaki Gunung Kenya dan bertubuh penuh dan sangat wangi, sedangkan versi Arab cenderung memiliki rasa buah.
Ethiopia juga merupakan tempat yang terkenal untuk kopi di wilayah ini dan merupakan tempat kopi berasal sekitar 800 C. Bahkan sekarang, kopi dipanen di sana dari pohon kopi liar. Ini terutama berasal dari Sidamo, Harer, atau Kaffa - tiga wilayah yang tumbuh di negara ini. Kopi Ethiopia penuh rasa dan bertubuh penuh.
Asia Tenggara
Asia Tenggara sangat populer untuk kopi dari Indonesia dan Vietnam. Pulau Sumatra, Jawa, dan Sulawesi di Indonesia terkenal di seluruh dunia karena kekayaannya, kopi bertubuh penuh dengan "rasa bersahaja," sedangkan kopi Vietnam dikenal karena cahayanya yang sedang rasa.
Selain itu, Indonesia dikenal dengan gudang kopi berumur yang berasal ketika petani ingin menyimpan kopi dan menjualnya di kemudian hari untuk keuntungan yang lebih tinggi. Sejak itu menjadi sangat dihargai karena rasanya yang unik.
Setelah ditanam dan dipanen di masing-masing lokasi yang berbeda, biji kopi kemudian dikirim ke negara di seluruh dunia di mana mereka dipanggang dan kemudian didistribusikan kepada konsumen dan kafe. Beberapa negara pengimpor kopi teratas adalah Amerika Serikat, Jerman, Jepang, Prancis, dan Italia.
Setiap daerah pengekspor kopi tersebut menghasilkan kopi yang berbeda dengan iklim, topografinya, dan bahkan praktik pertumbuhannya. Semua dari mereka, bagaimanapun, menumbuhkan kopi yang terkenal di seluruh dunia karena selera masing-masing dan jutaan orang menikmatinya setiap hari.