Sejarah Turki (Meleagris gallapavo)

Itu Turki (Meleagris gallapavo) didomestikasi di benua Amerika Utara, tetapi asal-usul spesifiknya agak bermasalah. Spesimen arkeologi kalkun liar telah ditemukan di Amerika Utara pada tanggal itu Pleistosen, dan kalkun adalah simbol dari banyak kelompok masyarakat adat di Amerika Utara seperti yang terlihat di situs-situs seperti Ibu kota Mississippi dari Etowah (Itaba) di Georgia.

Tetapi tanda-tanda awal kalkun jinak yang ditemukan sampai saat ini muncul di situs Maya seperti Coba mulai sekitar 100 BCE-100 CE. Semua kalkun modern diturunkan dari M. gallapavo, kalkun liar telah diekspor dari Amerika ke Eropa selama abad ke-16.

Spesies Turki

Kalkun liar (M. gallopavo) adalah asli dari sebagian besar AS bagian timur dan barat daya, Meksiko utara, dan Kanada bagian tenggara. Enam subspesies dikenali oleh para ahli biologi: bagian timur (Meleagris gallopavo silvestris), Florida (M. g. osceola), Rio Grande (M.g. intermedia), Merriam's (M.g. Merriami), Gould's (M.g. mexicana), dan Meksiko selatan (

instagram viewer
M.g. gallopavo). Perbedaan di antara mereka terutama adalah habitat di mana kalkun ditemukan, tetapi ada perbedaan kecil dalam ukuran tubuh dan warna bulu.

Oscellated Turkey
Oscellated Turkey (Agriocharis ocellata atau Meleagris ocellata).Corbis Documentary / Getty Images

Kalkun ocellated (Agriocharis ocellata atau Meleagris ocellata) sangat berbeda dalam ukuran dan warna dan dianggap oleh beberapa peneliti sebagai spesies yang benar-benar terpisah. Kalkun ocellated memiliki bulu berwarna perunggu, hijau, dan biru dengan warna-warni, kaki merah tua, dan kepala serta leher berwarna biru cerah ditutupi dengan nodul besar berwarna oranye dan merah. Ini asli ke semenanjung Yucatán di Meksiko dan ke utara Belize dan Guatemala dan saat ini sering ditemukan berkeliaran di reruntuhan Maya seperti Tikal. Kalkun ocellated lebih tahan terhadap domestikasi tetapi di antara kalkun disimpan dalam pena oleh suku Aztec seperti yang dijelaskan oleh Spanyol. Sebelum Spanyol tiba, kalkun liar dan ocellated dibawa ke dalam keberadaan bersama di wilayah Maya jaringan perdagangan.

Kalkun digunakan oleh masyarakat Pra-Utara Amerika Utara untuk sejumlah hal: daging dan telur untuk makanan, dan bulu untuk benda-benda dekoratif dan pakaian. Tulang panjang kalkun yang berongga juga diadaptasi untuk digunakan sebagai alat musik dan alat tulang. Berburu kalkun liar dapat melengkapi hal-hal ini dan juga yang dijinakkan, dan para cendekiawan berusaha untuk menunjukkan periode domestikasi seperti ketika "yang baik untuk" menjadi "harus dimiliki".

Domestikasi Turki

Pada saat penjajahan Spanyol, ada kalkun peliharaan di Meksiko di antara suku Aztec, dan di Masyarakat Pueblo Ancestral (Anasazi) dari barat daya Amerika Serikat. Bukti menunjukkan bahwa kalkun dari barat daya AS diimpor dari Meksiko sekitar 300 M, dan mungkin dijinakkan kembali di barat daya sekitar 1100 M ketika peternakan kalkun diintensifkan. Kalkun liar ditemukan oleh penjajah Eropa di seluruh hutan timur. Variasi dalam warna dicatat pada abad ke-16, dan banyak kalkun dibawa kembali ke Eropa untuk mendapatkan bulu dan daging mereka.

Bukti arkeologis untuk domestikasi kalkun yang diterima oleh para sarjana mencakup keberadaan kalkun di luar habitat aslinya, bukti untuk pembangunan kandang, dan seluruh kalkun penguburan. Studi tentang tulang kalkun yang ditemukan di situs arkeologi juga dapat memberikan bukti. Itu demografi dari kumpulan tulang kalkun, apakah tulang itu termasuk kalkun tua, remaja, jantan, dan betina dan dalam proporsi berapa, merupakan kunci untuk memahami seperti apa kawanan kalkun itu. Tulang kalkun dengan patah tulang panjang yang disembuhkan dan adanya jumlah kulit telur juga menunjukkan bahwa kalkun disimpan di lokasi, bukan diburu dan dikonsumsi.

Analisis kimia telah ditambahkan ke metode studi tradisional: analisis isotop stabil dari kalkun dan tulang manusia dari situs dapat membantu mengidentifikasi diet keduanya. Absorpsi kalsium berpola dalam kulit telur telah digunakan untuk mengidentifikasi kapan cangkang yang pecah berasal dari burung yang menetas atau dari konsumsi telur mentah.

Kalkun Pena

Pena untuk menjaga kalkun telah diidentifikasi di situs pembuat keranjang Pueblo Society Ancestral di Utah, seperti Cedar Mesa, sebuah situs arkeologi yang dihuni antara 100 SM dan 200 M (Cooper dan rekannya 2016). Bukti tersebut telah digunakan di masa lalu untuk melibatkan domestikasi hewan; tentu saja, bukti tersebut telah digunakan untuk mengidentifikasi mamalia yang lebih besar seperti kuda dan rusa kutub. Turki koprolit menunjukkan bahwa kalkun di Cedar Mesa diberi makan jagung, tetapi ada beberapa jika ada tanda potong pada bahan kerangka kalkun dan tulang kalkun sering ditemukan sebagai hewan lengkap.

Sebuah studi baru-baru ini (Lipe dkk 2016) melihat beberapa untaian bukti untuk pemeliharaan, perawatan, dan diet burung di barat daya AS. Bukti mereka menunjukkan bahwa meskipun hubungan timbal balik dimulai sedini Basketmaker II (sekitar 1 CE), burung-burung itu kemungkinan digunakan semata-mata untuk bulu dan tidak dijinakkan sepenuhnya. Tidak sampai periode Pueblo II (ca. 1050–1280 M) bahwa kalkun menjadi sumber makanan penting.

Perdagangan

Kalkun Ocellated (Agriocharis ocellata) di Tikal
Kalkun ocellated ini (Agriocharis ocellata) tampaknya tidak terlalu tertarik pada reruntuhan Maya di Tikal, Guatemala.Christian Kober / robertharding / Getty Images

Penjelasan yang mungkin untuk keberadaan kalkun di situs Basketmaker adalah jarak jauh perdagangan sistem, bahwa kalkun tawanan disimpan dalam habitat asli mereka di komunitas Mesoamerika untuk bulu dan Mei telah diperdagangkan ke Amerika Serikat barat daya dan Meksiko barat laut, seperti yang telah diidentifikasi untuk macaw, meskipun banyak kemudian. Mungkin juga pembuat bola memutuskan untuk menjaga kalkun liar agar bulu mereka terlepas dari apa pun yang terjadi di Mesoamerika.

Seperti banyak spesies hewan dan tumbuhan lainnya, memelihara kalkun adalah proses yang panjang dan berlarut-larut, dimulai secara bertahap. Domestikasi penuh mungkin telah selesai di barat daya AS / Meksiko barat laut hanya setelah kalkun menjadi sumber makanan, bukan hanya sumber bulu.

Sumber

  • Cooper, C., et al. "Variabilitas Jangka Pendek dari Diet Manusia di Basketmaker Ii Turkey Pen Ruins, Utah: Wawasan dari Massal dan Analisis Isotop Asam Amino Tunggal Ha"Jurnal Ilmu Arkeologi: Laporan 5 (2016): 10-18. Mencetak.
  • Lipe, William D., dkk. "Konteks Budaya dan Genetik untuk Domestikasi Turki Awal di Barat Daya Utara." Purbakala Amerika 81.1 (2016): 97-113. Mencetak.
  • Sharpe, Ashley E., dkk. "Bukti Isotop Awal di Wilayah Maya untuk Manajemen Hewan dan Perdagangan Jarak Jauh di Situs Ceibal, Guatemala." Prosiding Akademi Sains Nasional 115.14 (2018): 3605-10. Mencetak.
  • Speller, Camilla F., dkk. "Analisis DNA Mitokondria Kuno Mengungkap Kompleksitas Domestikasi Turki Amerika Utara." Prosiding Akademi Sains Nasional 107.7 (2010): 2807-12. Mencetak.
  • Thornton, Erin, Kitty F. Emery, dan Camilla Speller. "Peternakan Kalkun Maya Kuno: Menguji Teori melalui Analisis Isotop Stabil." Jurnal Ilmu Arkeologi: Laporan 10 (2016): 584-95. Mencetak.
  • Thornton, Erin Kennedy. "Pengantar Masalah Khusus - Peternakan Turki dan Domestikasi: Kemajuan Ilmiah Terkini." Jurnal Ilmu Arkeologi: Laporan 10 (2016): 514-19. Mencetak.
  • Thornton, Erin Kennedy, dan Kitty F. Amril. "Asal-usul yang tidak pasti dari Domestikasi Turki Mesoamerika." Jurnal Metode dan Teori Arkeologi 24.2 (2015): 328-51. Mencetak.
instagram story viewer