Kalorimetri adalah metode pengukuran perpindahan panas dalam reaksi kimia atau proses fisik lainnya, seperti perubahan antara berbagai keadaan materi.
Istilah "kalorimetri" berasal dari bahasa Latin kalor ("panas") dan bahasa Yunani metron ("ukur"), jadi itu berarti "mengukur panas." Perangkat yang digunakan untuk melakukan pengukuran kalorimetri disebut kalorimeter.
Cara Kerja Kalorimetri
Karena panas adalah bentuk energi, ia mengikuti aturan kekekalan energi. Jika suatu sistem terkandung dalam isolasi termal (dengan kata lain, panas tidak dapat masuk atau meninggalkan sistem), maka apapun energi panas yang hilang di satu bagian sistem harus diperoleh di bagian lain dari sistem.
Jika Anda memiliki termos isolasi termal yang baik, misalnya, yang mengandung kopi panas, kopi akan tetap panas saat disegel dalam termos. Namun, jika Anda memasukkan es ke dalam kopi panas dan menutupnya kembali, ketika nanti Anda membukanya, Anda akan menemukannya bahwa kopi kehilangan panas dan es menjadi panas... dan sebagai hasilnya, melelehkan kopi Anda kopi!
Sekarang mari kita asumsikan bahwa alih-alih kopi panas dalam termos, Anda memiliki air di dalam kalorimeter. Kalorimeter diinsulasi dengan baik, dan termometer dibangun ke dalam kalorimeter untuk secara tepat mengukur suhu air di dalamnya. Jika kita kemudian memasukkan es ke dalam air, es itu akan meleleh — seperti dalam contoh kopi. Tapi kali ini, kalorimeter terus mengukur suhu dari air. Panas meninggalkan air dan masuk ke es, menyebabkan es mencair, jadi jika Anda memperhatikan suhu pada kalorimeter, Anda akan melihat suhu airnya turun. Akhirnya, semua es akan mencair dan air akan mencapai kondisi baru kesetimbangan termal, di mana suhu tidak lagi berubah.
Dari perubahan suhu dalam air, Anda dapat menghitung jumlah energi panas yang diperlukan untuk menyebabkan pencairan es. Dan itu, teman-teman saya, adalah kalorimetri.