Komposisi dan Penggunaan Es Kering

Es kering adalah istilah umum untuk padat karbon dioksida (CO), diciptakan pada tahun 1925 oleh Perangkat Udara Udara berbasis Long Island. Meskipun awalnya merupakan istilah bermerek dagang, "es kering" telah menjadi cara paling umum untuk menyebut karbon dioksida dalam keadaan padat, atau beku.

Karbon dioksida "beku" dengan mengompresi gas karbon dioksida ke tekanan tinggi untuk membuat es kering. Ketika dilepaskan, sebagai karbon dioksida cair, ia dengan cepat mengembang dan menguap, mendinginkan sebagian karbon dioksida ke bawah titik beku (-109,3 F atau -78,5 C) sehingga menjadi "salju" yang solid. Padatan ini dapat dikompresi bersama menjadi blok, pelet, dan bentuk lain.

Es "salju" kering seperti itu juga terbentuk di atas nosel pemadam api karbon dioksida saat digunakan.

Di bawah tekanan atmosfer normal, es kering mengalami proses sublimasi, transisi langsung dari bentuk padat ke gas. Secara umum, pada suhu kamar dan tekanan normal, ia menyublim pada kecepatan 5 hingga 10 pound setiap 24 jam.

Karena suhu es kering yang sangat rendah, digunakan untuk pendinginan. Mengemas makanan beku dalam es kering memungkinkannya tetap beku tanpa kekacauan yang akan melibatkan metode pendinginan lainnya, seperti air dari es yang mencair.

• Bahan pendingin — makanan, sampel biologis, barang yang mudah rusak, komponen komputer, dll.
• Kabut es kering (lihat di bawah)
• Penyemaian awan untuk meningkatkan presipitasi dari awan yang ada atau mengurangi ketebalan awan
• Pelet kecil dapat "ditembak" di permukaan untuk membersihkannya, mirip dengan pengamplasan... karena ia menyublim, manfaatnya lebih sedikit residu untuk dibersihkan
• Berbagai kegunaan industri lainnya

Salah satu penggunaan es kering yang paling populer adalah efek khusus buat kabut dan asap. Ketika dikombinasikan dengan air, itu menyublimasikan ke dalam campuran dingin karbon dioksida dan udara lembab, yang menyebabkannya kondensasi uap air di udara, membentuk kabut. Air hangat mempercepat proses sublimasi, menghasilkan efek kabut yang lebih dramatis.

Perangkat tersebut dapat digunakan untuk membuat mesin rokok, meskipun versi yang disederhanakan ini dapat dibuat dengan memasukkan es kering ke dalam air dan menggunakan kipas pada pengaturan rendah.

1. Jangan mencicipi, makan atau menelan!Es kering sangat dingin dan dapat merusak tubuh Anda.
2. Kenakan sarung tangan yang tebal dan terisolasi. Karena es kering itu dingin, bahkan dapat merusak kulit Anda, membuat Anda radang dingin.
3. Jangan simpan dalam wadah tertutup. Karena es kering secara konstan mensublimasikan menjadi gas karbon dioksida, menyimpannya dalam wadah tertutup akan menyebabkan tekanan menumpuk. Jika itu menumpuk cukup, wadah bisa meledak.
4. Gunakan hanya di ruang berventilasi. Di area yang berventilasi buruk, penumpukan karbon dioksida dapat menciptakan bahaya mati lemas. Ini adalah bahaya besar ketika mengangkut es kering di dalam kendaraan.
5. Karbon dioksida lebih berat dari udara. Ini akan tenggelam ke lantai. Ingatlah hal ini ketika berpikir tentang bagaimana membuat ruang berventilasi.

Anda dapat membeli es kering di sebagian besar toko kelontong. Anda harus memintanya. Terkadang mungkin ada persyaratan usia untuk membeli es kering, yang mengharuskan seseorang berusia 18 tahun ke atas. Anda juga bisa membuat es kering.

Diedit oleh Anne Marie Helmenstine, Ph. D.