Kimia organik adalah studi tentang karbon dan studi tentang kimia hidup. Karena tidak semua reaksi karbon adalah organik, cara lain untuk melihat kimia organik adalah dengan mempertimbangkannya sebagai studi molekul mengandung ikatan karbon-hidrogen (C-H) dan reaksinya.
Kimia organik adalah penting karena ini adalah studi kehidupan dan semuanya reaksi kimia terkait dengan kehidupan. Beberapa karier menerapkan pemahaman tentang kimia organik, seperti dokter, dokter hewan, dokter gigi, farmakologis, insinyur kimia, dan ahli kimia. Kimia organik berperan dalam pengembangan bahan kimia rumah tangga biasa, makanan, plastik, obat-obatan, dan bahan bakar sebagian besar bahan kimia bagian dari kehidupan sehari-hari.
Sebuah ahli kimia organik adalah seorang ahli kimia dengan sebuah perguruan tinggi gelar dalam kimia. Biasanya ini akan menjadi gelar doktor atau magister kimia organik, meskipun gelar sarjana dalam bidang kimia mungkin cukup untuk beberapa posisi entry-level. Kimiawan organik biasanya melakukan penelitian dan pengembangan di lingkungan laboratorium. Proyek yang akan menggunakan ahli kimia organik akan mencakup pengembangan obat penghilang rasa sakit yang lebih baik, merumuskan a sampo yang akan menghasilkan rambut yang lebih sutra, membuat karpet yang tahan noda, atau menemukan serangga yang tidak beracun penolak.