The Ice Diet adalah diet yang diusulkan di mana orang mengatakan bahwa makan es menyebabkan tubuh Anda menghabiskan energi untuk memanaskan es. Demikian pula, beberapa diet menunjukkan bahwa minum banyak air es dapat membantu Anda membakar kalori. Meskipun benar, Anda perlu minum air untuk memetabolisme lemak dan itu juga energi yang benar diperlukan mengubah keadaan materi es menjadi air, makan es tidak cukup membakar kalori menjadi masalah. Inilah ilmu mengapa diet ini tidak berhasil.
The Ice Diet Premise
Kalori adalah ukuran dari energi panas yang didefinisikan sebagai jumlah panas yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu satu gram air satu derajat. Dalam kasus es padat, dibutuhkan 80 kalori untuk mengubah satu gram es menjadi air cair.
Karena itu, makan satu gram es (0 derajat Celcius) akan membakar kalori untuk memanaskannya ke suhu tubuh (sekitar 37 derajat Celcius), ditambah 80 kalori untuk proses peleburan yang sebenarnya. Setiap gram es menyebabkan pengeluaran sekitar 117 kalori. Makan satu ons es karena itu menyebabkan pembakaran sekitar 3.317 kalori.
Menimbang bahwa kehilangan satu pon berat badan membutuhkan pembakaran 3.500 Kalori, ini kedengarannya cukup bagus, bukan?
Mengapa Diet Es Tidak Berfungsi
Masalahnya adalah ketika berbicara tentang makanan, kita berbicara tentang Kalori (modal C - juga disebut a kalori kilogram) bukan kalori (huruf kecil c - juga disebut a kalori gram), yang menghasilkan:
1.000 kalori = 1 Kalori
Melakukan perhitungan di atas untuk Kalori kilogram, kami menemukan bahwa satu kilogram es yang dikonsumsi membutuhkan 117 kalori. Untuk mencapai 3.500 Kalori yang dibutuhkan untuk menurunkan satu pon berat badan, perlu mengonsumsi sekitar 30 kilogram es. Ini sama dengan mengonsumsi sekitar 66 pon es untuk menurunkan satu pon berat badan.
Karena itu, jika Anda melakukan semua hal lainnya persis sama, tetapi mengonsumsi satu pon es sehari, Anda akan kehilangan satu pon berat badan setiap dua bulan. Bukan rencana diet yang paling efisien.
Ada beberapa masalah lain yang perlu dipertimbangkan, yang lebih bersifat biologis. Sebagai contoh, beberapa energi panas yang terlibat mungkin sebenarnya bukan hasil dari proses metabolisme biokimia. Dengan kata lain, mencairkan es ke dalam air mungkin tidak benar-benar menghasilkan kalori yang terbakar dari gudang metabolisme energi.
Ice Diet - Intinya
Ya, penting untuk minum air putih jika Anda mencoba menurunkan berat badan. Ya, jika Anda makan es, Anda akan membakar kalori sedikit lebih banyak daripada jika Anda minum jumlah air yang setara. Namun, itu tidak cukup kalori untuk membantu upaya penurunan berat badan Anda, Anda bisa membahayakan gigi makan es, dan Anda masih perlu minum air. Sekarang, jika Anda Betulkah ingin menggunakan suhu untuk menurunkan berat badan, hanya menurunkan suhu ruangan atau mandi air dingin. Kemudian, tubuh Anda harus mengeluarkan energi untuk mempertahankan suhu inti Anda dan Anda akan benar-benar membakar kalori! Diet es? Tidak sehat secara ilmiah.
Diedit oleh Anne Marie Helmenstine, Ph. D.