Yang mana sushi, yang kaleng? Selain popularitasnya sebagai makanan laut, tuna adalah ikan besar dan kuat yang didistribusikan di seluruh dunia dari tropis hingga sedang lautan. Mereka adalah anggota keluarga Scombridae, yang mencakup tuna dan makarel. Di bawah ini Anda dapat mempelajari tentang beberapa spesies ikan yang dikenal sebagai tuna, dan kepentingannya secara komersial dan sebagai ikan buruan.
Tuna sirip biru Atlantik adalah ikan besar dan ramping yang hidup di zona pelagis. Tuna adalah sportfish yang populer karena popularitas mereka sebagai pilihan untuk sushi, sashimi, dan steak. Akibatnya, mereka banyak penangkapan berlebihan. Tuna sirip biru adalah hewan berumur panjang. Diperkirakan mereka bisa hidup hingga 20 tahun.
Tuna sirip biru hitam kebiruan di sisi punggungnya dengan warna keperakan di sisi perutnya. Mereka adalah ikan besar, tumbuh dengan panjang 9 kaki dan berat 1.500 pound.
Tuna sirip biru selatan, seperti tuna sirip biru Atlantik, adalah spesies yang cepat dan ramping. Sirip biru selatan ditemukan di seluruh lautan di Belahan Bumi Selatan, di garis lintang sekitar 30-50 derajat selatan. Ikan ini bisa mencapai panjang hingga 14 kaki dan berat hingga 2.000 pound. Seperti sirip biru lainnya, spesies ini telah ditangkap secara berlebihan.
Albacore ditemukan di seluruh Samudra Atlantik, Samudra Pasifik, dan Laut Mediterania. Ukuran maksimum mereka sekitar 4 kaki dan 88 pound. Albacore memiliki sisi atas biru tua dan bagian bawah putih keperakan. Karakteristik mereka yang paling khas adalah sirip dada yang sangat panjang.
Albacore kadang-kadang ditangkap oleh troller, yang menarik serangkaian jig, atau umpan, perlahan-lahan di belakang kapal. Jenis penangkapan ikan ini lebih ramah lingkungan daripada metode penangkapan lain, longline, yang dapat memiliki jumlah yang signifikan bycatch.
Tuna sirip kuning adalah spesies yang akan Anda temukan di tuna kaleng, dan mungkin disebut tuna Chunk Light. Tuna ini sering ditangkap di jaring pukat dompet, yang menghadapi protes di AS karena dampaknya lumba-lumba, yang sering dikaitkan dengan sekolah tuna, dan karena itu ditangkap bersama dengan tuna, menyebabkan kematian ratusan ribu lumba-lumba setiap tahun. Perbaikan terbaru dalam perikanan telah mengurangi bycatch lumba-lumba.
Tuna sirip kuning sering memiliki garis kuning di sisinya, dan sirip punggung kedua dan sirip dubur panjang dan kuning. Panjang maksimal mereka adalah 7,8 kaki dan berat 440 pound. Tuna sirip kuning lebih menyukai perairan yang lebih hangat, tropis daripada subtropis. Ikan ini memiliki umur yang relatif singkat yaitu 6-7 tahun.
Tuna mata besar terlihat mirip dengan tuna sirip kuning, tetapi memiliki mata yang lebih besar, seperti itulah namanya. Tuna ini biasanya ditemukan di perairan tropis dan subtropis yang lebih hangat di Atlantik, Pasifik, dan Samudra Hindia. Tuna bigeye dapat tumbuh hingga sekitar 6 kaki panjangnya dan beratnya mencapai sekitar 400 pound. Seperti tuna lainnya, mata besar telah menjadi sasaran penangkapan berlebihan.
Ikan cakalang adalah tuna kecil yang tumbuh sekitar 3 kaki dan beratnya sekitar 41 pon. Mereka adalah ikan yang sangat beragam, hidup di lautan tropis, subtropis dan beriklim sedang di seluruh dunia. Cakalang memiliki kecenderungan untuk bersekolah di bawah benda mengambang, seperti puing-puing di dalam air, mamalia laut atau benda melayang lainnya. Mereka berbeda di antara tuna yang memiliki 4-6 garis yang memanjang dari tubuh mereka dari insang ke ekor.
Ikan kecil juga dikenal sebagai tuna tenggiri, tuna kecil, bonito dan albacore palsu. Ini ditemukan di seluruh dunia di perairan tropis hingga sedang. Si betina kecil memiliki sirip punggung yang besar dengan duri tinggi, dan sirip punggung kedua yang lebih kecil dan sirip dubur. Di punggungnya, ikan kecil memiliki warna biru baja dengan garis bergelombang gelap. Perutnya putih. Tunny kecil tumbuh sekitar 4 kaki panjangnya dan beratnya sekitar 35 pound. Ikan kecil adalah ikan buruan yang populer dan ditangkap secara komersial di banyak lokasi, termasuk Hindia Barat.