Sejarah Cookie Oreo

Banyak orang tumbuh dengan kue Oreo. Perdebatan "twist atau dunk" telah ada selama beberapa dekade, dengan satu pihak mengklaim bahwa sandwich cokelat Kue kering paling baik dipisahkan menjadi dua bagian dan dimakan seperti itu dan sisi lain mengklaim bahwa camilan dimaksudkan untuk dinikmati dengan mencelupkannya langsung ke dalam segelas susu. Apa pun kamp tempat Anda bergabung, aman untuk mengatakan bahwa sebagian besar menganggap kue tersebut lezat.

Oreo telah menjadi ikon budaya abad ke-20. Dari resep hidangan penutup berbasis Oreo yang menyebar di internet hingga favorit festival yang menampilkan kue kesayangan, jelas bahwa dunia memiliki titik lemah untuk camilan yang terkenal ini, dan kue ini semakin populer sejak ditemukan pada tahun 1912, mendorongnya ke peringkat kue terlaris di Amerika. Serikat.

Pada tahun 1898, beberapa perusahaan pembuat roti bergabung untuk membentuk Perusahaan Biskuit Nasional, juga disebut Nabisco. Ini adalah awal dari perusahaan yang akan membuat kue Oreo. Pada tahun 1902, Nabisco meluncurkan Barnum's Animal Crackers untuk pertama kalinya, membuat mereka terkenal dengan menjualnya sedikit kotak yang dirancang seperti kandang binatang sirkus yang menampilkan tali yang terpasang sehingga kotak itu dapat digantung pada hari Natal pohon.

Pada tahun 1912, Nabisco punya ide untuk membuat kue baru, meskipun itu bukan kue sendiri — dua keping cokelat mengisi creme di antara telah dilakukan oleh perusahaan Sunshine Biscuits pada tahun 1908, yang disebut itu Kue kering Hydrox. Sementara Nabisco tidak pernah menyebut Hydrox sebagai inspirasinya, kue Oreo ditemukan empat tahun setelah dunia diperkenalkan untuk Hydrox sangat mirip dengan biskuit yang mendahuluinya: dua cakram cokelat dihiasi dengan creme putih diapit antara mereka.

Meskipun berpotensi mencurigakan, Oreo membuat nama untuk dirinya sendiri dan dengan cepat melampaui popularitas pesaingnya. Nabisco memastikan untuk mengajukan merek dagang pada cookie baru segera setelah dibuat pada 14 Maret 1912. Permintaan itu dikabulkan pada 12 Agustus 1913.

Ketika kue pertama kali diperkenalkan pada tahun 1912, itu muncul sebagai Biskuit Oreo, yang berubah pada tahun 1921 menjadi Sandwich Oreo. Ada perubahan nama lain pada tahun 1937 menjadi Oreo Creme Sandwich sebelum perusahaan menentukan nama yang diputuskan pada tahun 1974: Oreo Chocolate Sandwich Cookie. Meskipun roller coaster perubahan nama resmi, kebanyakan orang selalu menyebut cookie hanya sebagai "Oreo."

Jadi dari mana bagian "Oreo" itu berasal? Orang-orang di Nabisco tidak yakin lagi. Beberapa percaya bahwa nama cookie diambil dari nama Kata Perancis untuk emas, atau (warna utama pada kemasan Oreo awal).

Yang lain mengklaim nama itu berasal dari versi tes berbentuk bukit yang bahkan tidak pernah membuatnya untuk menyimpan rak, menginspirasi prototipe cookie untuk dinamai kata Yunani untuk gunung, Oreo.

Beberapa berspekulasi bahwa nama adalah kombinasi dari mengambil "kembali" dari "ckembaliSaya "dan mengapitnya, seperti kue, di antara dua" o "di" chHaicHaiterlambat "—membuat" o-re-o. "

Yang lain lagi menawarkan penjelasan telanjang bahwa cookie itu bernama Oreo karena pendek, menyenangkan, dan mudah diucapkan.

Padahal itu benar proses penamaan mungkin tidak akan pernah terungkap, yang tidak mempengaruhi penjualan Oreo. Pada 2019, diperkirakan 450 miliar kue Oreo telah terjual sejak 1912, menanamnya dengan kuat di puncak penjualan kue dan memenangkan hati jutaan orang.

Resep asli dan tampilan khas Oreo tidak banyak berubah, tetapi Nabisco telah memompa penampilan dan rasa baru yang terbatas selama bertahun-tahun, tepat di samping yang klasik. Perusahaan mulai menjual berbagai versi cookie ketika popularitasnya meningkat. Pada tahun 1975, Nabisco merilis Double Stuf Oreos yang terkenal. Beberapa varietas dan tema lain yang paling disambut dibuat selama bertahun-tahun meliputi:

1987: Fudge menutupi Oreo diperkenalkan

1991: Halloween Oreo diperkenalkan

1995: Christmas Oreo diperkenalkan

Melalui cita rasa baru yang ambisius dari kue, desain cakram coklat telah menjadi konstan, di luar perubahan warna. Desain wafer yang bertahan paling lama dan muncul pada tahun 1952 tetap sama sejak itu.

Sejauh resep Oreo berjalan, isian lezat yang telah berkontribusi pada kesuksesan cookie telah berevolusi sangat sedikit. Itu diciptakan oleh "ilmuwan utama" Nabisco Sam Porcello, yang sering disebut sebagai "Tuan Oreo." Nya resep untuk creme klasik hanya sedikit diubah sejak 1912, di luar edisi terbatas rasa.

Nabisco dan dunia sepakat bahwa resep dan desain Oreo jauh dari rusak, sehingga tidak perlu memperbaikinya. Oreo sangat dicintai seperti mereka dan pasti akan ada selama bertahun-tahun yang akan datang.