SUNY Cobleskill mengakui 78% dari mereka yang mendaftar setiap tahun, sehingga sebagian besar dapat diakses oleh pelamar. Siswa dapat mendaftar melalui aplikasi SUNY, atau dengan Aplikasi Umum. Bahan lain yang diperlukan termasuk transkrip, surat rekomendasi, skor SAT atau ACT, dan pernyataan pribadi.
SUNY Cobleskill, nama umum untuk Sekolah Tinggi Pertanian dan Teknologi SUNY di Cobleskill, didirikan pada tahun 1911 sebagai Sekolah Pertanian. Terletak di Cobleskill, New York, sekolah ini berjarak sekitar 50 mil di sebelah timur Albany. Siswa dapat memperoleh gelar Associate dan Sarjana di berbagai bidang. Beberapa yang paling populer termasuk: Ilmu dan Manajemen Satwa Liar, Pendidikan, Administrasi Bisnis, dan Ilmu Pertanian. Di luar kelas, siswa dapat bergabung dengan lebih dari 40 klub dan organisasi, termasuk kelompok akademik, perkumpulan kehormatan, atletik rekreasi, organisasi keagamaan, dan kelompok sosial. Di depan atletik, Tiger Fighting Cobleskill SUNY bersaing di Divisi III NCAA, dalam Konferensi Atletik Timur Laut. Olahraga populer termasuk lacrosse, sepak bola, renang, bola basket, dan lintasan dan lapangan.