Pada tanggal 6 Januari adalah hari suci Kristen Epifani, ketika ketiga raja, yang juga disebut tiga orang bijak, dibimbing oleh bintang aneh di langit, mengunjungi bayi Yesus. Pada hari itu orang Prancis makan "La Galette des Rois", kue puff pastry yang lezat.
Versi yang lebih ringan hanyalah puff pastry, dimakan emas dari oven dan kemudian ditutup dengan selai. Tetapi ada banyak versi lezat, termasuk berbagai buah, krim, pengajuan saus apel dan favorit pribadi saya: kamboja!
Di Prancis Selatan, mereka memiliki kue khusus yang disebut "le gâteau des rois" yang merupakan brioche dengan buah manisan, berbentuk mahkota, dan wangi dengan air bunga jeruk.
Rahasia Pie Raja Prancis
Sekarang, rahasia "la galette des rois" adalah bahwa di dalamnya tersembunyi sedikit kejutan: tanda kecil, biasanya patung porselen (kadang-kadang plastik sekarang ...) disebut "la fève". Orang yang menemukannya dimahkotai raja atau ratu hari itu. Jadi, ketika Anda makan kelezatan ini, Anda harus sangat berhati-hati untuk tidak mematahkan gigi!
French King Pie dijual dengan mahkota kertas - kadang-kadang, anak-anak melakukan satu sebagai proyek untuk rumah mereka, atau kadang-kadang mereka melakukan dua karena raja dapat memilih ratu dan sebaliknya dan sebaliknya.
Tradisi "Galette des Rois" Perancis
Secara tradisional, yang termuda di meja akan pergi di bawah meja (atau benar-benar menutup matanya) dan menunjuk siapa yang mendapat irisan: yang melayani bertanya:
- Bisakah Anda menuangkan qui celle-là? Untuk siapa ini? Dan anak itu menjawab:
- C'est tuangkan Maman, Papa... Ini Untuk Ibu, Ayah ...
Tentu saja, ini adalah cara yang sangat praktis bagi orang dewasa untuk memastikan salah satu anak mendapatkan patung porselen.
Tradisi lain menyatakan bahwa Anda memotong pai sesuai dengan jumlah tamu plus satu. Itu disebut "la part du pauvre" (potongan orang miskin) dan secara tradisional diberikan. Saya tidak tahu siapa yang melakukan ini saat ini.
Jadi, orang yang menemukan "la fève" memproklamirkan: "J'ai la fève" (Saya punya fava), ia meletakkan satu mahkota, lalu mengambil seseorang di meja untuk dinobatkan sebagai raja / ratu, dan semua orang berteriak "Vive le roi / Vive la reine" (umur panjang raja / umur panjang ratu). Kemudian semua orang makan irisan mereka, merasa lega bahwa tidak ada yang patah gigi :-)
Kosakata Pai Raja Prancis
- La Galette des Rois - Raja Prancis Pie Puff Pastry
- Le Gâteau des Rois - Prancis Selatan King Cake
- Une fève - sosok porselen kecil yang tersembunyi di dalam pai
- Une couronne - mahkota
- Courtre Courronné - dimahkotai
- Tirer les rois - untuk menggambar raja / ratu
- Un roi - seorang raja
- Une reine - seorang ratu
- Puff pastry - de la pâte feuilletée
- Bisakah Anda menuangkan qui celle-là? Untuk siapa ini?
- C'est tuangkan... - Ini untuk...
- J'ai la fève! Saya punya fava!
- Vive le roi - Hidup raja
- Vive la reine - umur panjang ratu
Saya memposting pelajaran mini eksklusif, tips, gambar, dan lainnya setiap hari di halaman Facebook, Twitter dan Pinterest saya - jadi bergabunglah dengan saya di sana!
https://www.facebook.com/frenchtoday
https://twitter.com/frenchtoday
https://www.pinterest.com/frenchtoday/