Beberapa orang menganggap lobster sebagai kelezatan merah cerah yang disajikan dengan sisi mentega. Lobster Amerika (sering disebut lobster Maine), sementara makanan laut yang populer, juga merupakan binatang yang menarik dengan kehidupan yang kompleks. Lobster telah digambarkan sebagai agresif, teritorial, dan kanibalistik, tetapi Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa mereka juga disebut sebagai "pecinta tender".
Lobster Amerika (Homarus americanus) adalah salah satu dari sekitar 75 spesies lobster di seluruh dunia. Lobster Amerika adalah lobster "clawed", versus lobster "clawless" yang umum di perairan yang lebih hangat. Lobster Amerika adalah spesies laut yang terkenal dan mudah dikenali dari dua cakar yang besar dan kuat hingga ekornya yang seperti kipas.
Penampilan:
Lobster Amerika umumnya berwarna coklat kemerahan atau kehijauan, meskipun kadang-kadang ada warna yang tidak biasa, termasuk biru, kuning, oranye atau bahkan putih. Lobster Amerika bisa mencapai 3 kaki dan beratnya mencapai 40 pound.
Lobster memiliki karapas keras. Kerang tidak tumbuh, jadi satu-satunya cara lobster dapat meningkatkan ukurannya adalah dengan meranggas, waktu yang rentan di mana ia bersembunyi, "menyusut" dan menarik diri dari cangkangnya, dan kemudian cangkangnya yang baru mengeras pada pasangan bulan. Salah satu fitur yang sangat mencolok dari lobster adalah ekornya yang sangat kuat, yang dapat digunakan untuk mendorong dirinya mundur.
Lobster bisa menjadi hewan yang sangat agresif, dan bertarung dengan lobster lain untuk tempat berlindung, makanan, dan pasangan. Lobster sangat teritorial dan membangun hierarki dominasi dalam komunitas lobster yang tinggal di sekitarnya.
Klasifikasi:
- Kerajaan: Animalia
- Divisi: Arthropoda
- SuperClass: Crustacea
- Kelas: Malacostraca
- Memesan: Decapoda
- Keluarga: Nephropidae
- Marga: Homarus
- Jenis: americanus
Lobster Amerika berada di filum Arthropoda, yang berarti mereka terkait dengan serangga, udang, kepiting, dan teritip. Arthropoda memiliki pelengkap bersendi dan exoskeleton keras (kulit luar).
Makanan:
Lobster pernah dianggap sebagai pemulung, tetapi penelitian baru-baru ini mengungkapkan preferensi untuk mangsa hidup, termasuk ikan, krustasea dan moluska. Lobster memiliki dua cakar - cakar "crusher" yang lebih besar, dan cakar "ripper" yang lebih kecil (juga dikenal sebagai cakar cutter, pincher, atau seizer). Laki-laki memiliki cakar yang lebih besar daripada perempuan dengan ukuran yang sama.
Reproduksi dan Siklus Hidup:
Perkawinan terjadi setelah mol mol betina. Lobster menampilkan ritual perkawinan / perkawinan yang kompleks, di mana perempuan memilih laki-laki untuk kawin dengan dan mendekati tempat penampungan seperti gua, di mana ia menghasilkan feromon dan mengarahkannya ke arahnya. Laki-laki dan perempuan kemudian melakukan ritual "tinju", dan perempuan memasuki sarang laki-laki, di mana ia akhirnya berganti kulit dan mereka kawin di depan cangkang baru betina mengeras. Untuk keterangan rinci tentang ritual kawin lobster, lihat Konservasi Lobster atau Institut Penelitian Teluk Maine.
Betina membawa 7.000-80.000 telur di bawah perutnya selama 9-11 bulan sebelum larva menetas. Larva memiliki tiga planktonik tahap di mana mereka ditemukan di permukaan air, dan kemudian mereka menetap di dasar di mana mereka tetap selama sisa hidup mereka.
Lobster mencapai dewasa setelah 5-8 tahun, tetapi butuh sekitar 6-7 tahun bagi lobster untuk mencapai ukuran 1 pon yang dapat dimakan. Diperkirakan bahwa lobster Amerika dapat hidup selama 50-100 tahun atau lebih.
Habitat dan Distribusi:
Lobster Amerika ditemukan di Samudra Atlantik Utara dari Labrador, Kanada, hingga Carolina Utara. Lobster dapat ditemukan di daerah pesisir dan lepas pantai di sepanjang landas kontinen.
Beberapa lobster mungkin bermigrasi dari daerah lepas pantai selama musim dingin dan musim semi ke daerah daratan selama musim panas dan gugur, sementara yang lain adalah migran "long-shore", melakukan perjalanan naik dan turun pantai. Menurut Universitas New Hampshire, salah satu migran ini menempuh perjalanan 398 mil laut (458 mil) selama 3 1/2 tahun.
Lobster di Koloni:
Beberapa akun, seperti yang ada dalam buku Mark Kurlansky mengatakan bahwa orang-orang New England awal tidak mau makan lobster, walaupun "Airnya begitu kaya lobster sehingga mereka benar-benar merangkak keluar dari laut dan menumpuk dengan tidak ramah di pantai." (hal. 69)
Dikatakan bahwa lobster dianggap sebagai makanan hanya cocok untuk orang miskin. Jelas bahwa orang-orang Inggris Baru akhirnya mengembangkan selera untuk itu.
Selain memanen, lobster terancam oleh polutan di dalam air, yang dapat menumpuk di jaringan mereka. Lobster di daerah-daerah pantai yang berpenduduk padat juga rentan terhadap cangkang busuk atau penyakit terbakar cangkang, yang menyebabkan lubang-lubang gelap terbakar ke dalam cangkang.
Wilayah pesisir adalah area pembibitan yang penting bagi lobster muda, dan lobster muda dapat terpengaruh karena pantai dikembangkan lebih berat dan populasi, polusi, dan limpasan air limbah meningkat.
Lobster Hari Ini dan Konservasi:
Predator terbesar lobster adalah manusia, yang telah melihat lobster sebagai makanan mewah selama bertahun-tahun. Lobstering telah meningkat pesat selama 50 tahun terakhir. Menurut Komisi Perikanan Laut Atlantik, pendaratan lobster meningkat dari 25 juta pound pada 1940-an dan 1950-an menjadi 88 juta pound pada 2005. Populasi lobster dianggap stabil di sebagian besar New England, tetapi telah terjadi penurunan tangkapan di New England Selatan.
Referensi dan Informasi Lebih Lanjut
- ASMFC. 2009. Lobster Amerika. Komisi Perikanan Laut Atlantik. Diakses 21 Juni 2009.
- Ely, Eleanor. 1998. Lobster Amerika. Lembar Fakta Hibah Laut Pulau Rhode. Diakses pada 15 Juni 2009.
- Idoine, Josef. 2006. Lobster Maine. Departemen Sumber Daya Kelautan Maine. Diakses 21 Juni 2009.
- Akuarium New England. 2009. Lobster Amerika. Akuarium New England. Diakses pada 15 Juni 2009.
- Konservasi Lobster. 2009. Situs Web The Lobster Conservancy. Diakses 21 Juni 2009.
- Universitas New Hampshire. 2009. Penelitian Lobster di UNH: Pertanyaan yang Sering Diajukan. Universitas New Hampshire. Diakses 21 Juni 2009.