Asal usul hoki es tidak diketahui; Namun, hoki es mungkin berevolusi dari permainan hoki lapangan yang telah dimainkan di Eropa Utara selama berabad-abad.
Peraturan hoki es modern dirancang oleh James Creighton dari Kanada. Pada tahun 1875, pertandingan pertama hoki es dengan aturan Creighton dimainkan Montreal, Kanada. Game indoor terorganisir yang pertama ini dimainkan di Victoria Skating Rink antara dua tim yang terdiri dari sembilan pemain, termasuk James Creighton dan beberapa lainnya Universitas McGill siswa. Alih-alih bola atau "bung," permainan menampilkan sepotong kayu bundar yang datar.
Klub Hoki Universitas McGill, klub hoki es pertama, didirikan pada tahun 1877 (diikuti oleh Quebec Bulldogs bernama Quebec Hockey Club dan diorganisasikan pada 1878 dan Montreal Victorias, diorganisasi dalam 1881).
Pada tahun 1880, jumlah pemain per sisi meningkat dari sembilan menjadi tujuh. Jumlah tim bertambah, cukup sehingga "kejuaraan dunia" pertama hoki es diadakan di Winter Carnival tahunan Montreal pada tahun 1883. Tim McGill memenangkan turnamen dan dianugerahi "Piala Karnaval." Permainan ini dibagi menjadi 30 menit. Posisi itu sekarang dinamai: sayap kiri dan kanan, tengah, bajak, titik dan penutup, dan goaltender. Pada tahun 1886, tim-tim yang berlaga di Karnaval Musim Dingin menyelenggarakan Asosiasi Hoki Amatir Kanada (AHAC) dan memainkan musim yang terdiri dari "tantangan" untuk juara yang ada.
Stanley Cup Origins
Pada 1888, the Gubernur Jenderal Kanada, Lord Stanley dari Preston (putra dan putrinya menikmati hoki), pertama kali menghadiri turnamen Karnaval Musim Dingin Montreal dan terkesan dengan permainan. Pada tahun 1892, ia melihat bahwa tidak ada pengakuan untuk tim terbaik di Kanada, jadi ia membeli mangkuk perak untuk digunakan sebagai piala. Piala Tantangan Hoki Dominion (yang kemudian dikenal sebagai Piala Stanley) pertama kali diberikan pada tahun 1893 kepada Klub Hoki Montreal, juara AHAC; itu terus diberikan setiap tahun kepada tim kejuaraan Liga Hoki Nasional. Putra Stanley, Arthur, membantu mengorganisasi Ontario Hockey Association, dan putri Stanley Isobel adalah salah satu wanita pertama yang bermain hoki es.
Olahraga hari ini
Hari ini, hoki es adalah seorang Olahraga Olimpiade dan olahraga tim paling populer dimainkan di atas es. Hoki es dimainkan dengan memakai dua tim lawan sepatu es. Kecuali ada penalti, masing-masing tim hanya memiliki enam pemain di gelanggang es sekaligus. Keping itu adalah cakram karet yang divulkanisir. Tujuan permainan ini adalah untuk mengetuk keping hoki ke gawang tim lawan. Jaring dijaga oleh pemain khusus yang disebut kiper.
Gelanggang es buatan pertama (didinginkan secara mekanis) dibangun pada tahun 1876, di Chelsea, London, Inggris, dan diberi nama Glaciarium. Itu dibangun di dekat King's Road di London oleh John Gamgee. Saat ini, gelanggang es modern tetap bersih dan halus dengan menggunakan mesin yang disebut Zamboni.
Fiberglass Kanada bekerja dengan Canadiens Goalie Jaques Plante untuk mengembangkan topeng kiper hoki yang pertama kali pada tahun 1960.