Distilasi adalah salah satu metode air pemurnian. Apakah air suling aman untuk diminum atau baik untuk Anda seperti jenis air lainnya? Jawabannya tergantung pada beberapa faktor.
Untuk memahami apakah air suling aman atau diinginkan untuk diminum, mari kita lihat bagaimana air suling dibuat:
Apa Itu Air Suling?
Air suling adalah setiap air yang telah dimurnikan menggunakan distilasi. Ada beberapa jenis distilasi, tetapi semuanya tergantung pada pemisahan komponen campuran berdasarkan pada titik didih yang berbeda. Singkatnya, air dipanaskan sampai titik didihnya. Bahan kimia yang mendidih pada suhu rendah dikumpulkan dan dibuang; zat yang tertinggal dalam wadah setelah air menguap juga dibuang. Air yang dikumpulkan dengan demikian memiliki kemurnian yang lebih tinggi daripada cairan awal. Ketika air murni menjadi semakin sulit ditemukan, distilasi skala industri terus berkembang.
Takeaways Utama: Minum Air Suling
- Air suling adalah air yang dimurnikan menggunakan distilasi. Dalam proses ini, titik didih yang berbeda digunakan untuk memisahkan komponen dalam air.
- Umumnya, air suling aman untuk diminum. Namun, itu bukan pilihan terbaik untuk air minum.
- Air suling mengandung lebih sedikit logam dan mineral daripada air sumbernya. Karena beberapa mineral sangat penting untuk kesehatan manusia, minum air suling mungkin bukan pilihan yang sehat.
- Dalam beberapa kasus, air suling terkontaminasi oleh bahan kimia dari diam. Ini lebih sering terjadi pada pengaturan distilasi rumah.
- Air suling, seperti air kemasan lainnya, rentan terhadap pencucian dari wadahnya.
- Air suling adalah pilihan yang baik untuk air minum jika air sumber terkontaminasi oleh logam, senyawa organik yang mudah menguap, atau fluoride.
Bisakah Anda minum air suling?
Biasanya jawabannya adalah Iya, Anda bisa minum air suling. Jika air minum dimurnikan menggunakan distilasi, air yang dihasilkan lebih bersih dan lebih murni dari sebelumnya. Airnya aman untuk diminum. Kerugian dari minum air ini adalah bahwa sebagian besar mineral alami dalam air hilang. Mineral adalah tidak stabil, jadi ketika air mendidih, mereka tertinggal. Jika mineral ini diinginkan (mis., kalsium, magnesium, besi), air suling dapat dianggap lebih rendah dari air mineral atau mata air. Di sisi lain, jika air awal mengandung jumlah jejak racun senyawa organik atau logam berat, Anda mungkin ingin minum air suling daripada air sumber.
Umumnya, air suling yang akan Anda temukan di toko kelontong terbuat dari air minum, jadi tidak apa-apa untuk diminum. Namun, air suling dari sumber lain mungkin tidak aman untuk diminum. Misalnya, jika Anda mengambil air yang tidak dapat diminum dari sumber industri dan kemudian menyulingnya, air suling mungkin masih mengandung cukup banyak pengotor sehingga tetap tidak aman untuk dikonsumsi manusia.
Situasi lain yang dapat menyebabkan air suling dihasilkan dari penggunaan peralatan yang terkontaminasi. Kontaminan dapat keluar dari gelas atau pipa di bagian mana pun proses penyulingan, memperkenalkan bahan kimia yang tidak diinginkan. Ini bukan masalah untuk distilasi komersial air minum, tetapi itu bisa berlaku untuk distilasi rumah (atau distilasi nabati). Juga, mungkin ada bahan kimia yang tidak diinginkan dalam wadah yang digunakan untuk mengumpulkan air. Monomer plastik atau pencucian dari kaca menjadi perhatian untuk segala bentuk air botol.
Sejarah Distilasi Air
Orang-orang telah menyaring air minum dari air laut sejak setidaknya 200 Masehi. Alexander dari Aphodisias menggambarkan proses tersebut. Namun, para sejarawan percaya distilasi air mendahului ini, karena Aristoteles merujuk pada distilasi air di Indonesia Meteorologica.
Di era modern, biasanya penyuling menambahkan kembali mineral ke air suling untuk minum untuk meningkatkan rasa dan memberi manfaat kesehatan. Air suling biasa penting untuk percobaan laboratorium untuk mengontrol komposisi pelarut. Air suling umumnya digunakan untuk air akuarium untuk menghindari masuknya kontaminan dan mikroorganisme dari air keran. Humidifier dan evaporator mendapat manfaat dari menggunakan air suling karena tidak menyebabkan penumpukan atau skala mineral. Kapal laut secara rutin menyuling air laut untuk membuat air minum.
Sumber
- Kozisek, F. (2005). "Risiko kesehatan dari minum air demineralisasi"Laporan Organisasi Kesehatan Dunia: Nutrisi dalam Air Minum.
- Taylor, F. Sherwood (1945). "Evolusi yang Diam". Annals of Science. 5 (3): 186. doi:10.1080/00033794500201451
- Voors, A. W. (1 April 1971). "Mineral dalam air kota dan kematian jantung aterosklerotik". American Journal of Epidemiology. 93 (4). hlm. 259–266.