Benarkah Vegan Memakan Madu?

Aktivis hak-hak binatang dan vegan dihadapkan dengan semacam dilema ketika datang ke madu. Karena vegan tidak memasukkan apa pun selain makanan nabati untuk memenuhi kebutuhan gizi mereka, madu (setidaknya secara teori) tidak termasuk dalam menu. Tapi itu tidak sesederhana itu: banyak vegan berpendapat bahwa ada alasan bagus untuk makan madu.

Meskipun benar bahwa lebah tidak terbunuh untuk madu mereka, vegan inti berpendapat bahwa karena madu berasal dari lebah dan lebah adalah hewan, madu adalah produk hewani dan karenanya bukan vegan. Ini adalah produk eksploitasi hewan, yang membuatnya menjadi masalah hak-hewan. Di sisi lain, banyak yang berpendapat bahwa bentuk pemanis lain dan hampir semua bentuk pertanian melibatkan pembunuhan serangga; bahkan, memelihara lebah dan makan madu dapat menyebabkan lebih sedikit rasa sakit dan lebih sedikit kematian lebah daripada menghindari madu.

Madu terbuat dari nektar bunga oleh lebah madu, dalam proses dua langkah yang melibatkan dua jenis lebah: lebah pekerja yang lebih tua dan lebah muda. Ribuan lebah bekerja bersama untuk menghasilkan ratusan pon madu selama setahun.

Lebah pekerja yang lebih tua mengumpulkan nektar dari bunga dan menelannya. Lebah kemudian memuntahkan nektar ketika mereka kembali ke sarang dan lebah yang lebih muda menelannya. Lebah yang lebih muda kemudian memuntahkannya ke dalam sel sarang lebah dan mengipasi madu dengan sayap mereka untuk mengeringkannya sebelum menutupnya dengan lilin lebah. Tujuan mengubah nektar menjadi madu adalah untuk menyimpan gula untuk dikonsumsi di masa depan. Lebah mengubah nektar menjadi madu karena nektar akan berfermentasi jika disimpan.

Menjaga lebah untuk tujuan komersial atau hobi melanggar hak lebah untuk bebas dari eksploitasi manusia. Seperti hewan pendamping atau hewan ternak lainnya, membiakkan, membeli, dan menjual hewan melanggar hak hewan untuk hidup bebas dari penggunaan dan eksploitasi manusia, dan lebah dibiakkan secara komersial, dibeli dan dijual.

Selain memelihara lebah, mengambil madu mereka juga eksploitatif. Sementara peternak lebah akan mengatakan bahwa mereka meninggalkan banyak madu untuk lebah, madu milik lebah. Dan, ketika lebih banyak madu diperlukan untuk peternak lebah untuk mendapatkan untung, mereka mungkin tidak meninggalkan banyak madu untuk lebah. Sebaliknya, mereka mungkin meninggalkan pengganti, pada dasarnya, air gula, yang hampir tidak kaya nutrisi seperti madu.

Selain itu, beberapa lebah terbunuh setiap kali peternak lebah mengisap lebah keluar dari sarangnya dan mengambil madu mereka. Kematian ini adalah alasan tambahan untuk memboikot madu; bahkan jika tidak ada lebah yang terbunuh selama pengumpulan madu, eksploitasi lebah akan, bagi beberapa vegan, menjadi alasan yang cukup.

Sementara para ahli tidak setuju apakah serangga merasakan sakit, penelitian telah menunjukkan bahwa beberapa serangga menghindari rangsangan negatif dan memiliki kehidupan sosial yang lebih kompleks daripada yang diyakini sebelumnya. Karena serangga mungkin mahluk hidup dan hampir tidak ada biaya untuk menghargai hak mereka dan menghindari produk serangga seperti madu, sutra, atau carmine, vegan berpantang dari produk serangga.

Namun, ada beberapa vegan yang menggambarkan diri sendiri yang makan madu dan membantahnya serangga terbunuh dalam jenis pertanian lainnya, jadi mereka enggan menggambar garis di madu. Vegan murni menunjukkan batas antara eksploitasi yang disengaja dan pembunuhan insidental, dan peternakan lebah masuk dalam kategori sebelumnya.

Tapi lakukan vegan perlu harus menghindari madu? Anehnya Michael Greger, M.D, salah satu pemimpin gerakan hak-hak hewan dan dihormati penulis, dokter dan spesialis nutrisi vegan menulis di blognya untuk Satya, “Sejumlah lebah terbunuh oleh produksi madu, tetapi jauh lebih banyak serangga yang terbunuh, misalnya, dalam produksi gula. Dan jika kita benar-benar peduli dengan serangga, kita tidak akan pernah lagi makan apa pun di rumah atau di restoran yang tidak tumbuh secara organik — lagipula, membunuh serangga adalah yang paling baik dilakukan oleh pestisida. Dan produksi organik juga menggunakan pestisida (meskipun "alami"). Para peneliti mengukur hingga sekitar 10.000 bug per kaki persegi tanah - itu lebih dari 400 juta per are, 250 triliun per mil persegi. Bahkan hasil bumi yang “veganik” melibatkan kematian serangga yang tak terhitung jumlahnya di habitat yang hilang, pengolahan, panen dan transportasi. Kami mungkin membunuh lebih banyak serangga yang mengemudi ke toko kelontong untuk mendapatkan beberapa produk yang dimaniskan oleh madu daripada yang terbunuh dalam produksi produk. "

Dia juga khawatir bahwa vegan yang terlalu bersemangat akan mematikan banyak potensi vegan baru karena itu membuat gerakan kita terlihat radikal jika bahkan lebah (serangga) dianggap suci. Dia menekankan bahwa sebagian besar pecinta hewan yang tidak memiliki hak atas nama diri sendiri dapat dibujuk untuk menerapkan pola makan vegan jika kita memohon kasih sayang mereka pada hewan. Tetapi memaksa vegan baru untuk melepaskan madu mungkin terlalu berlebihan. Dr. Greger membuat poin yang bagus ketika dia mengatakan bahwa untuk setiap vegan potensial kita kehilangan karena kekakuan kita, jutaan hewan makanan terus menderita karena calon vegan telah memutuskan bahwa terlalu aneh atau rumit untuk mencoba pola makan vegan dan, bagaimanapun, kelembaman jauh lebih mudah.

Para ilmuwan masih mencoba memilah masalah misterius Colony Collapse Disorder. Lebah sedang sekarat pada tingkat yang mengkhawatirkan, dan ahli entomologi menemukan lebah mati dan kebanyakan sarang tidak berpenghuni di semua bagian negara. Dari sudut pandang hak-hak hewan, sangat penting bahwa keadaan bencana ini diselesaikan sebelum lebih banyak hewan mati. Dari sudut pandang seorang manusia yang bergantung pada pertanian untuk meletakkan makanan di atas meja, sangat penting masalah ini diselesaikan karena penyerbukan lebah adalah yang membuat tanaman tumbuh.

Tetapi bagaimana jika kita dapat menyelesaikan masalah CCD dan membuat madu vegan yang cukup etis untuk disetujui bahkan oleh vegan yang keras? Jika Anda seorang vegan yang suka sedikit madu dengan teh panas Anda, Anda mungkin beruntung. Peternak lebah yang etis, organik, dan tercerahkan mulai menantang status quo dan di proses, mungkin membantu menghentikan CCD dengan memulai koloni baru dan mengawasi dengan cermat mereka. Dalam sebuah artikel yang diterbitkan di Jurnal Gajah, sebuah situs web tentang kehidupan yang tercerahkan; penulis dan peternak lebah Will Curley berpendapat bahwa memelihara lebah bisa bersifat non-eksploitatif apakah Anda mendapat untung dari madu mereka atau tidak. Dia menulis: “Seperti halnya semua hal, ada nuansa abu-abu dalam moralitas memproduksi dan memakan madu. Tidak semua madu diproduksi secara kejam, juga tidak semua madu diproduksi secara etis. Yang penting itu beberapa peternak lebah secara konsisten mengutamakan lebah dan kesehatan lingkungan. ”

Jika Anda ingin membantu upaya mengembalikan populasi lebah madu ke angka pra-CCD tetapi tidak mau sarang Anda sendiri, USDA merekomendasikan solusi berikut yang dapat dilakukan oleh masyarakat umum melaksanakan. Tanam banyak tanaman ramah lebah yang membuat lebah senang. Pencarian Google cepat untuk tanaman yang tumbuh subur di daerah Anda akan membantu Anda membuat daftar. Selain itu, hindari penggunaan pestisida sebanyak mungkin, memilih untuk berkebun organik dan menggunakan "serangga ramah" untuk melahap serangga berbahaya.