Sebagian besar negara-negara Amerika Latin memperoleh kemerdekaan mereka dari Spanyol pada tahun-tahun 1810-1825. Setiap negara memiliki Hari Kemerdekaannya sendiri yang dirayakan dengan festival, parade, dll. Berikut adalah beberapa tanggal dan negara yang merayakannya.
Venezuela sebenarnya merayakan dua tanggal kemerdekaan: 19 April 1810, adalah tanggal yang menuntun warga Caracas memutuskan untuk memerintah diri sendiri sampai Raja Ferdinand (yang saat itu menjadi tawanan Perancis) dipulihkan ke Spanyol takhta. Pada tanggal 5 Juli 1811, Venezuela memutuskan untuk istirahat yang lebih definitif, menjadi negara Amerika Latin pertama yang secara resmi memutuskan semua hubungan dengan Spanyol.
Meskipun Hari Kemerdekaan resmi Argentina adalah 9 Juli 1816, banyak orang Argentina menganggap hari-hari kacau Mei 1810 sebagai awal sejati Kemerdekaan mereka. Itu selama bulan itu bahwa patriot Argentina menyatakan pemerintahan sendiri terbatas dari Spanyol. 25 Mei dirayakan di Argentina sebagai "Primer Gobierno Patrio," yang secara kasar diterjemahkan sebagai "Pemerintah Tanah Air Pertama."
Pada tanggal 20 Juli 1810, patriot Kolombia memiliki rencana untuk membersihkan diri dari kekuasaan Spanyol. Itu melibatkan mengganggu Raja Spanyol, menetralkan barak militer dan meminjam vas bunga.
Hari Kemerdekaan Meksiko berbeda dari hari negara lain. Di Amerika Selatan, patriot Creole yang kaya menandatangani dokumen resmi yang menyatakan kemerdekaannya dari Spanyol. Di Meksiko, Pastor Miguel Hidalgo turun ke mimbar gereja kota Dolores dan menyampaikan pidato yang berapi-api tentang berbagai pelanggaran Spanyol terhadap orang-orang Meksiko. Tindakan ini dikenal sebagai "El Grito de Dolores" atau "The Cry of Dolores." Dalam beberapa hari, Hidalgo dan Kapten Ignacio Allende berada di kepala pasukan ribuan petani yang marah, siap untuk berbaris. Meskipun Hidalgo tidak akan hidup untuk melihat Meksiko bebas, ia memulai gerakan kemerdekaan yang tak terhentikan.
Pada tanggal 18 September 1810, para pemimpin Creole Chili, muak dengan pemerintah Spanyol yang miskin dan pengambilalihan Perancis ke Spanyol, mendeklarasikan kemerdekaan sementara. Pangeran Mateo de Toro y Zambrano terpilih untuk melayani sebagai kepala junta yang berkuasa. Hari ini, 18 September adalah waktu untuk pesta-pesta besar di Chili ketika orang-orang merayakan hari yang penting ini.