Ubi jalar (Ipomoea batatasadalah tanaman akar, mungkin didomestikasi pertama kali di suatu tempat antara sungai Orinoco di Venezuela utara ke Semenanjung Yucatan, Panama Meksiko. Ubi jalar tertua yang ditemukan hingga saat ini adalah di gua Tres Ventanas di wilayah Chilca Canyon di Peru, ca. 8000 SM, tetapi diyakini merupakan bentuk liar. Penelitian genetik terbaru menunjukkan itu Ipomoea trifida, asli ke Kolombia, Venezuela, dan Kosta Rika, Adalah kerabat terdekat dari SAYA. batantas, dan mungkin leluhurnya.
Sisa-sisa ubi jalar tertua di Amerika ditemukan di Peru, sekitar 2500 SM. Di Polinesia, sisa-sisa ubi jalar Pra-Polandia jelas ditemukan di Kepulauan Cook pada 1000-1000 CE, Hawaii pada CE 1290-1430, dan Pulau Paskah pada CE 1525.
Serbuk sari ubi jalar, phytolith, dan residu pati telah diidentifikasi di lahan pertanian bersama jagung di Auckland Selatan.
Transmisi Ubi Jalar
Transmisi ubi jalar di sekitar planet ini terutama adalah karya Spanyol dan Portugis, yang mendapatkannya dari Amerika Selatan dan menyebarkannya ke Eropa. Itu tidak bekerja untuk Polinesia; masih terlalu dini 500 tahun. Para sarjana umumnya berasumsi bahwa salah satu benih kentang dibawa ke Polinesia oleh burung-burung seperti Golden Plover yang secara teratur melintasi Pasifik; atau secara tidak sengaja hanyut rakit oleh pelaut yang hilang dari pantai Amerika Selatan. Sebuah studi simulasi komputer baru-baru ini menunjukkan bahwa rakit melayang, pada kenyataannya, adalah suatu kemungkinan.
Sumber
Artikel tentang domestikasi ubi jalar ini adalah bagian dari Panduan About.com untuk Domestikasi Tumbuhan, dan bagian dari Kamus Arkeologi.
Bovell-Benjamin, Adelia. 2007. Ubi jalar: Tinjauan tentang perannya di masa lalu, sekarang, dan masa depan dalam nutrisi manusia. Kemajuan dalam Penelitian Makanan dan Gizi 52:1-59.
Horrocks, Mark dan Ian Lawlor 2006 Analisis tanaman mikrofosil tanah dari Polinesia Jurnal Ilmu Arkeologi 33(2):200-217.ladang batu di Auckland Selatan, Selandia Baru.
Horrocks, Mark dan Robert B. Rechtman 2009 Ubi jalar (Ipomoea batatas) dan pisang (Musa sp.) Dalam endapan dari Sistem Lapangan Kona, Pulau Hawaii.Jurnal Ilmu Arkeologi 36(5):1115-1126.
Horrocks, Mark, Ian W. G. Smith, Scott L. Nichol, dan Rod Wallace 2008 Sedimen, tanah dan tanaman . Jurnal Ilmu Arkeologi 35(9):2446-2464.analisis mikrofosil kebun Maori di Teluk Anaura, Pulau Utara bagian timur, Selandia Baru: perbandingan dengan deskripsi yang dibuat tahun 1769 oleh ekspedisi Captain Cook
Montenegro, Álvaro, Chris Avis, dan Andrew Weaver. Membuat model kedatangan ubi jalar prasejarah di Polinesia. 2008. Jurnal Ilmu Arkeologi 35(2):355-367.
O'Brien, Patricia J. 1972. Ubi Jalar: Asal dan Penyebarannya. Antropolog Amerika 74(3):342-365.
Piperno, Dolores R. dan Irene Holst. 1998. Kehadiran Butir Pati pada Peralatan Batu Prasejarah dari Neotropik yang Lembab: Indikasi Penggunaan Umbi Awal dan Pertanian di Panama. Jurnal Ilmu Arkeologi 35:765-776.
Srisuwan, Saranya, Darasinh Sihachakr, dan Sonja Siljak-Yakovlev. 2006. Asal usul dan evolusi ubi jalar (Ipomoea batatas Lam.) Dan kerabat liar di seluruh pendekatan sitogenetik. Ilmu Tumbuhan 171:424–433.
Ugent, Donald dan Linda W. Peterson. 1988. Sisa-sisa arkeologis dari kentang dan ubi jalar di Peru. Lingkaran dari Pusat Kentang Internasional 16(3):1-10.