Kamu bisa minum cuka, tetapi Anda tidak dapat meminum bentuk asam lain yang diencerkan, seperti asam baterai. Inilah penjelasan mengapa cuka aman diminum.
Cuka adalah bentuk alami asam asetat encer (5%), CH3COOH, yang merupakan asam lemah. Asam baterai adalah sekitar 30% asam sulfat, H2BEGITU4. Asam belerang adalah asam kuat. Bahkan jika Anda mengencerkan asam baterai sehingga asamnya 5%, seperti cuka, Anda tetap tidak mau meminumnya. Asam kuat, seperti asam baterai, sepenuhnya berdisosiasi dalam air (atau tubuh Anda), sehingga pada pengenceran yang sama, asam kuat lebih aktif daripada asam lemah.
Namun demikian kekuatan asam bukan alasan utama mengapa Anda tidak ingin minum asam baterai. Asam sulfat atau asam baterai jauh lebih korosif daripada cuka. Asam baterai bereaksi kuat dengan air dalam jaringan manusia. Asam baterai juga cenderung mengandung kotoran beracun, seperti timah.
Aman untuk minum cuka karena asam asetat 5% memiliki konsentrasi sekitar 1M dan pH sekitar 2,5. Tubuh Anda mengandung zat penyangga yang mencegah asam lemah dari mempengaruhi keasaman Anda tisu. Anda dapat mentolerir cuka tanpa efek buruk. Ini bukan untuk mengatakan bahwa minum cuka langsung baik untuk Anda. Asam tersebut bekerja pada email gigi Anda dan terlalu banyak minum cuka bisa membuat Anda sakit.
Orang-orang minum asam lemah lain yang juga encer. Minuman bersoda biasanya mengandung asam sitrat, asam karbonat, dan asam fosfat. Asam karbonat terbentuk setiap kali karbon dioksida meleleh melalui air.