Sejarah squash Domestikasi (Cucurbita spp)

Labu (genus Cucurbita), termasuk labu, labu, dan labu, adalah salah satu tanaman paling awal dan paling penting yang didomestikasi di Amerika, bersama dengan jagung dan kacang biasa. Genus mencakup 12-14 spesies, setidaknya enam di antaranya didomestikasi secara independen di Amerika Selatan, Mesoamerika, dan Amerika Utara bagian Timur, jauh sebelum kontak dengan Eropa.

Fakta Cepat: Domestikasi Labu

Ada enam spesies squash yang dibudidayakan, yang sebagian mencerminkan adaptasi yang berbeda dengan lingkungan setempat. Misalnya, labu figleaf disesuaikan dengan suhu dingin dan hari-hari pendek; butternut squash ditemukan di daerah tropis yang lembab, dan labu tumbuh di berbagai lingkungan terluas.

Pada tabel di bawah ini, sebutannya cal BP berarti, secara kasar, kalender tahun yang lalu sebelum sekarang. Data dalam tabel ini telah dikumpulkan dari berbagai penelitian ilmiah yang diterbitkan.

Bentuk labu liar sangat pahit bagi manusia dan mamalia lain yang masih ada, begitu pahit sehingga tanaman liar tidak bisa dimakan. Menariknya, ada bukti bahwa mereka tidak berbahaya mastodon, bentuk gajah Amerika yang punah. Labu liar membawa cucurbitacins, yang bisa menjadi racun jika dimakan oleh mamalia bertubuh kecil, termasuk manusia. Mamalia bertubuh besar perlu menelan sejumlah besar untuk memiliki dosis yang setara (75–230 buah utuh sekaligus). Ketika megafauna mati pada akhir Zaman Es terakhir, Cucurbita liar menurun. Mammoth terakhir di Amerika mati sekitar 10.000 tahun yang lalu, sekitar waktu yang sama squash sedang dijinakkan.

Pemahaman arkeologis tentang proses domestikasi squash telah mengalami banyak hal memikirkan kembali: sebagian besar proses domestikasi telah ditemukan berabad-abad bahkan ribuan tahun lengkap. Sebaliknya, domestikasi squash cukup mendadak. Domestikasi kemungkinan sebagian merupakan hasil seleksi manusia untuk sifat-sifat berbeda yang terkait dengan sifat mudah dimakan, serta ukuran biji dan ketebalan kulit. Juga dikemukakan bahwa domestikasi mungkin diarahkan oleh kepraktisan labu kering sebagai wadah atau bobot penangkapan.

Bukti menunjukkan bahwa ekologi cucurbit terikat erat dengan salah satu penyerbuknya, beberapa varietas orang Amerika lebah menyengat dikenal sebagai Peponapis atau lebah labu. Ahli ekologi Tereza Cristina Giannini dan rekannya mengidentifikasi co-kejadian jenis cucurbit tertentu dengan jenis spesifik Peponapis dalam tiga kelompok geografis yang berbeda. Cluster A berada di gurun Mojave, Sonoran dan Chihuahuan (termasuk P. pruinosSebuah); B di hutan lembab di semenanjung Yucatan dan C di hutan kering Sinaloa.

Lebah Peponapis mungkin sangat penting untuk memahami penyebaran squash yang didomestikasi di Amerika karena lebah tampaknya mengikuti pergerakan manusia dari squash yang dibudidayakan ke wilayah baru. Ahli Entomologi Margarita Lopez-Uribe dan rekan (2016) mempelajari dan mengidentifikasi penanda molekuler dari lebah P. pruinosa pada populasi lebah di seluruh Amerika Utara. P. pruinosa hari ini lebih suka inang liar C. foetidissima, tetapi ketika itu tidak tersedia, itu bergantung pada tanaman inang yang dijinakkan, C. pepo, C. moschata dan C. maksimal, untuk serbuk sari.

Distribusi penanda ini menunjukkan bahwa populasi lebah squash modern adalah hasil dari ekspansi besar-besaran dari luar Mesoamerika ke daerah beriklim Amerika Utara. Temuan mereka menunjukkan bahwa lebah dijajah di NA timur setelahnya C. pepo didomestikasi di sana, kasus pertama dan satu-satunya yang diketahui dari kisaran penyerbuk berkembang dengan penyebaran tanaman jinak.

Sisa mikroba dari tanaman labu seperti biji-bijian dan pati phytoliths, serta sisa-sisa makro-botani seperti biji, pedikel, dan kulit, telah ditemukan mewakili C. moschata squash dan botol labu di banyak situs di seluruh Amerika Selatan bagian utara dan Panama dengan 10.200–7600 cal BP, menggarisbawahi kemungkinan asal Amerika Selatan mereka lebih awal dari itu.

Phytolith yang cukup besar untuk mewakili squash yang didomestikasi telah ditemukan di situs-situs di Ekuador 10.000–7.000 tahun BP dan Amazon Kolombia (9300–8000 BP). Biji labu Cucurbita moschata telah ditemukan dari situs-situs di lembah Nanchoc di lereng barat bagian bawah Peru, seperti kapas, kacang tanah, dan quinoa awal. Dua biji squash dari lantai rumah bertanggal langsung, satu 10.403-10.103 kal BP dan satu 8535-8342 kal BP. Di lembah Zaña Peru, C. moschata kulit tanggal ke 10.402-10.253 kal BP, di samping bukti awal dari kapas, orang gila, dan coca.

C. ficifolia ditemukan di pesisir selatan Peru di Paloma, bertanggal antara 5900-5740 kal BP; bukti squash lain yang belum diidentifikasi untuk spesies termasuk Chilca 1, di pesisir selatan Peru (5400 kal BP dan Los Ajos di tenggara Uruguay, 4800–4540 kal BP.

Bukti arkeologis paling awal untuk C. pepo squash di Mesoamerica berasal dari penggalian yang dilakukan selama 1950-an dan 1960-an di lima gua di Meksiko: Guila Naquitz di negara bagian Oaxaca, Coxcatlan dan gua San Marco di gua Puebla dan gua Romero dan Valenzuela di Tamaulipas.

Pepo biji labu, fragmen kulit buah, dan batang telah radiokarbon tanggal 10.000 tahun BP, termasuk penanggalan langsung benih dan penanggalan tidak langsung tingkat situs di mana mereka berada ditemukan. Analisis ini juga memungkinkan untuk melacak dispersi tanaman antara 10.000 dan 8.000 tahun yang lalu dari selatan ke utara, khususnya, dari Oaxaca dan Meksiko barat daya menuju Meksiko Utara dan Amerika barat daya Serikat.

Perlindungan batu Xihuatoxtla, dalam keadaan tropis Guerrero, mengandung phytolith dari apa yang mungkin terjadi C. argyrosperma, terkait dengan level radiokarbon pada 7920 +/- 40 RCYBP, menunjukkan bahwa squash yang didomestikasi tersedia antara 8990-8610 kal BP.

Di Amerika Serikat, bukti awal domestikasi awal Pepo squash berasal dari berbagai situs dari midwest tengah dan timur dari Florida ke Maine. Ini adalah subspesies dari Cucurbita pepo dipanggil Cucurbita pepo ovifera dan leluhurnya yang liar, labu Ozark yang tidak termakan, masih ada di daerah itu. Tumbuhan ini membentuk bagian dari kompleks makanan yang dikenal sebagai Neolitik Amerika Utara Timur, yang juga termasuk chenopodium dan bunga matahari.

Penggunaan squash paling awal adalah dari Situs Koster di Illinois, ca. 8000 tahun BP; squash paling awal yang dijinakkan di midwest berasal dari Phillips Spring, Missouri, sekitar 5.000 tahun yang lalu.

• Brown, Cecil H., dkk. "The Paleobiolinguistics of the Common Bean (Phaseolus Vulgaris L.)." Surat Etnobiologi 5.12 (2014): 104–15.
• Giannini, T. C., et al. "Kesamaan Niche Ekologis dari Lebah Peponapis dan Spesies Cucurbita Non-Domestikasi." Pemodelan Ekologis 222.12 (2011): 2011–18.
• Kates, Heather R., Pamela S. Soltis, dan Douglas E. Soltis. "Evolusi dan Sejarah Domestikasi Spesies Cucurbita (Labu dan Labu) Disimpulkan dari 44 Lokasi Nuklir. "Filogenetik dan Evolusi Molekuler 111 (2017): 98-109.
• Kistler, Logan, dkk. "Labu dan Labu (Cucurbita Spp.) Diadaptasi untuk Kepunahan Megafaunal dan Anakronisme Ekologis melalui Domestikasi." Prosiding Akademi Sains Nasional 112.49 (2015): 15107–12.
• López-Uribe, Margarita M., et al. "Domestikasi Tanaman Memfasilitasi Ekspansi Geografis Cepat dari Penyerbuk Spesialis, Squash Bee Peponapis Pruinosa." Prosiding Royal Society of London B: Ilmu Biologi 283.1833 (2016).
• Zheng, Yi-Hong, dkk. "Phylogeny Chloroplast dari Cucurbita: Evolusi Spesies Liar dan Domestikasi"Journal of Systematics and Evolution 51.3 (2013): 326–34.